50 gram kacang tanah cincang (untuk rasa gurih)
Untuk Pelapis:
Margarin atau mentega secukupnya (untuk mengoles)
BACA JUGA: 10 Daftar menu Kuliner Viral di Kota Bandung,Lengkap Alamat dan Harganya
BACA JUGA:Rekomendasi 7 Tempat Kuliner Bali yang Populer dan Enak
Langkah-Langkah Membuat Martabak Mini Lipat
1. Membuat Adonan Martabak
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan. Adonan harus cukup kental, tapi masih bisa dituangkan.
Tutup mangkuk dengan serbet bersih dan biarkan adonan berfermentasi selama sekitar 30 menit di tempat yang hangat. Adonan akan mengembang dan terlihat berbuih.
2. Mempersiapkan Pan dan Pemanasan
Panaskan wajan datar atau teflon anti lengket di atas api sedang. Oleskan sedikit margarin atau mentega untuk mencegah adonan menempel.
BACA JUGA:Wisata Kuliner! Inilah 5 Ragam Makanan Khas Laos yang Harus Kamu Cicipi
BACA JUGA:Kuliner Khas Jepang, yang Telah Ada di Indonesia : Rasa Unik dan Enak! Incaran Wisatawan!
3. Memasak Martabak
Tuangkan adonan ke wajan yang telah dipanaskan, ratakan dengan sendok atau spatula. Biarkan adonan menyebar dan mengembang selama 2-3 menit tanpa diaduk.