Di Jepang, sup miso adalah galat satu hidangan pembuka atau hidangan pendamping yang umum tersaji. Sup miso disebut krusial rakyat Negara Sakura untuk sarapan sama halnya menggunakan kopi.
Miso sup ialah sup hangat yg meliputi dashi (bumbu yang biasa digunakan buat membuat kaldu ikan), miso serta memahami.
Miso sendiri ialah produk bumbu spesial Jepang yg didesain dari kacang kedelai yang telah difermentasikan.
BACA JUGA:Menikmati Ragam Kuliner Kota Bogor: Perpaduan Tradisi dan Inovasi
Karaage
Karaage adalah teknik memasak ala Jepang pada mana banyak sekali jenis bahan kuliner terutama ayam, juga daging, atau ikan digoreng dalam rendaman minyak.
Potongan daging ini dibumbui menggunakan mirin atau saus rendaman asin yg dibuat berasal adonan kecap asin, bawang putih, dan jahe, lalu dilapisi tepung terigu atau tepung kentang.
Kemudian digoreng pada minyak goreng yg poly mirip menggunakan cara mengolah tempura.