Mencicipi Ragam Kuliner Kota Bogor, Perpaduan Tradisi dan Inovasi

KORANPAGARALAMPOS.CO - Kota Bogor, yang dikenal dengan sebutan "Kota Hujan," bukan hanya menawarkan kesejukan dan keindahan alam, tetapi juga kekayaan kuliner yang beragam.

Kuliner di Bogor memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, menjadikannya daya tarik tersendiri bagi para wisatawan dan pecinta kuliner.

1. Talas Bogor

Salah satu ikon kuliner Bogor yang tak boleh dilewatkan adalah talas. Talas Bogor terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami.

Dari olahan talas, muncul berbagai produk seperti keripik talas, kue talas, hingga es krim talas yang bisa menjadi oleh-oleh khas.

BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini Kuliner Khas Kalimantan Selatan

2. Asinan Bogor

Asinan Bogor adalah hidangan yang segar dan menyegarkan, terbuat dari berbagai jenis buah-buahan yang direndam dalam bumbu kacang dan cuka.

Rasanya yang asam, manis, dan pedas membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang, terutama saat cuaca panas.

3. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor adalah hidangan yang kaya akan rasa. Terbuat dari mie kuning, daging sapi, risol, dan sayuran, soto mie disajikan dengan kuah bening yang gurih.

Tambahan sambal dan jeruk nipis membuat rasa soto mie semakin nikmat.

BACA JUGA:Wisata Kuliner, Berikut 7 Daftar Kuliner Khas Jambi Yang Populer!

4. Doclang

Doclang adalah hidangan tradisional Bogor yang terbuat dari potongan lontong, tahu, kentang, dan telur, disiram dengan bumbu kacang yang kental.

Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi makanan favorit saat sarapan.

5. Toge Goreng

Meskipun namanya "goreng," toge goreng sebenarnya adalah hidangan yang direbus.

Toge (kecambah) yang direbus disajikan dengan mie, tahu, dan oncom, kemudian disiram dengan kuah tauco yang khas.