Ledre sering dijadikan oleh-oleh khas Bojonegoro karena daya tahannya yang cukup lama. Kelezatan Ledre tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada keunikan proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional.
2. Soto Ayam Bojonegoro Hidangan Berkuah dengan Kekayaan Rasa
Soto Ayam Bojonegoro merupakan salah satu variasi soto yang ada di Indonesia. Meskipun tampak serupa dengan soto dari daerah lain.
Soto Ayam Bojonegoro memiliki ciri khas yang membedakannya, yaitu penggunaan rempah-rempah yang lebih kaya dan kuah yang lebih kental.
Kuah Soto Ayam Bojonegoro berwarna kuning cerah karena penggunaan kunyit dan santan yang membuat rasanya gurih dan lezat.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini Kuliner Khas Kalimantan Selatan
BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Mojokerto, Kuliner Viral Hingga Legendaris Sejak Lama!!
Di dalamnya terdapat potongan daging ayam, bihun, tauge, dan taburan bawang goreng serta seledri yang menambah kelezatan.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan telur rebus, dan perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi segar. Kelezatan soto ini sangat cocok disantap di segala suasana, terutama saat udara dingin.
3. Gethuk Lindri Olahan Singkong dengan Sentuhan Tradisional
Gethuk Lindri merupakan makanan tradisional yang cukup populer di Bojonegoro. Dibuat dari singkong yang dihaluskan, Gethuk Lindri memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Warna-warni cerah pada Gethuk Lindri yang biasanya dihasilkan dari pewarna alami seperti daun pandan dan ubi ungu, membuat tampilan makanan ini semakin menarik.
BACA JUGA:10 Kuliner Pisang Khas Indonesia Dengan Berbagai Varian Dan Rasa!!
BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Lamongan, Enak Kebangetan, Bikin Rindu Kampungan Halaman!
Proses pembuatan Gethuk Lindri melibatkan penghalusan singkong yang telah direbus, kemudian dicampur dengan gula dan kelapa parut.
Setelah itu, adonan digiling dan dipotong-potong kecil sebelum disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam.