Meskipun makanan khas Jambi banyak dipengaruhi oleh budaya Melayu, bumbu-bumbu yang digunakan cenderung lebih sederhana dibandingkan dengan masakan dari Aceh atau Minang.
Hidangan ini memanfaatkan kekayaan alam setempat, dari makanan utama hingga camilan tradisional. Jika Anda berkunjung ke Jambi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khasnya.
Banyak makanan lezat dari Jambi yang mungkin belum begitu dikenal luas, tetapi memiliki rasa yang luar biasa dan pasti membuat Anda ingin mencobanya lagi.
Berikut ini dia 7 makanan khas jambi yang enak dan lezat wajib anda cobain:
BACA JUGA:10 Wisata Kuliner Khas Lamongan, Enak Kebangetan, Bikin Rindu Kampungan Halaman!
1. Tempoyak, Hidangan Khas Jambi yang Unik
Sudah tahu tentang durian, kan? Buah yang biasanya diolah menjadi es durian atau pancake yang nikmat. Namun, di Jambi, durian diolah menjadi lauk pendamping nasi yang disebut tempoyak.
Tempoyak dibuat dari durian yang difermentasi dan sering disajikan dengan ikan segar dari Sungai Batanghari, meskipun bisa juga disajikan tanpa ikan.
Tempoyak memiliki rasa yang agak asam dengan aroma durian yang kuat, yang terkadang membuat orang menutup hidung saat menikmatinya.
BACA JUGA:Kuliner Khas Makassar, Yuk Cobain 5 Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern
2. Kue Srikaya dengan Aroma Pandan yang Khas
Kue srikaya adalah salah satu kue legendaris dari Jambi, dikenal karena aroma khasnya dan warna hijau yang dihasilkan dari pandan. Kue ini terbuat dari campuran tape dan santan, dengan pandan sebagai pewarna alami.
Meskipun namanya "srikaya", kue ini tidak mengandung buah srikaya.
Nama tersebut hanyalah istilah, seperti halnya dengan selai srikaya. Meskipun demikian, rasa dan aroma kue ini tetap memikat, menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicoba saat berada di Jambi.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Karanganyar, 5 Hidangan Khas Karanganyar yang Memadukan Tradisi dan Kelezatan
3. Gulai Tepek Ikan, Kuliner Khas Jambi