Di Jepara lebih dari sekadar kegiatan makan, melainkan sebuah perjalanan mengenal lebih dekat kota ini.
Berikut ini 5 rekomendasi kuliner khas Jepara yang harus Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Pindang Serani
Pindang Serani adalah hidangan ikonik yang berasal dari Jepara. Hidangan ini berupa ikan yang dimasak dengan bumbu pindang yang khas, yakni perpaduan antara asam dan pedas.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng atau ikan tongkol. Kelezatan Pindang Serani terletak.
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Gorontalo: Nama yang Unik Bikin Nikmat, Wajib Coba!
Pada kesegaran ikan dan kuahnya yang segar, yang terbuat dari campuran daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai.
Hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan. Sensasi pedas dan segarnya kuah pindang ini membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ingin kembali lagi.
2. Opor Panggang
Opor biasanya identik dengan masakan bersantan yang dimasak dalam waktu lama, namun di Jepara, Anda akan menemukan Opor Panggang yang berbeda.
Ayam yang digunakan untuk opor ini dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan kuah santan.
BACA JUGA:Berburu Kuliner Turki? Yuk Cicipi 5 Hidangan Lezat, Salah Satunya Kebab!
Proses pemanggangan memberikan aroma dan cita rasa yang khas, membuat opor ini memiliki rasa yang lebih dalam dan lezat.
Bumbu yang digunakan juga sangat kaya, termasuk kemiri, ketumbar, dan bawang merah, yang semuanya dipadukan untuk menciptakan hidangan yang nikmat dan unik.
3. Horok-horok
Horok-horok adalah makanan ringan khas Jepara yang terbuat dari tepung sagu. Bentuknya yang kenyal dan teksturnya yang unik menjadikannya camilan yang digemari oleh berbagai kalangan.