Belacan merupakan nama lain asal terasi yg begitu dikenal sang orang Sumatera.
Kuliner khas Riau ini dibuat berasal kuah yang dicampur dengan terasi.
Lalu ada jua daging, udang, atau ikan.
BACA JUGA:Cicipi 5 Kuliner Khas Serang, Ada Menu Kesukaan Sultan Banten?,
6. Gulai Cipuik
Masih pada kategori gulai, makanan spesial Riau ini sangat menarik karena didesain asal siput (cipuik).
Kendati bagi beberapa orang masih terkesan janggal, hidangan gulai ini ternyata keliru satu yang dicari.
Bahan dasar siput yang dipergunakan jua telah dibersihkan.
BACA JUGA:Kalian Belum Tau? 6 Kuliner Lubuklinggau, Kalau Mampir Wajib Coba Nih.
Salah satu yang unik asal kuliner ini merupakan tekstur elastis di siput yang memberi sensasi tersendiri saat menikmati makanan spesial Riau ini.
7. Lopek Bugi
Lopek bugi artinya kuliner khas Riau berupa camilan yg dahulu kerap tersaji buat para bangsawan.
Akan tetapi waktu ini lopek bugi telah poly ditemukan dan seringkali menjadi oleh-sang khas Riau.
BACA JUGA:Menjelajahi Cita Rasa Kuliner Aceh, Ini 5 Rekomendasi Hidangan Yang Membuat Anda Ketagihan!
Bahan dasar makanan khas Riau ini terbuat asal ketan serta santan dibalut dengan daun pisang, di dalamnya terdapat isian kelapa belia menggunakan rasa manis.
8. Ikan Cuka