Maka asal itu, saat berkunjung ke provinsi ini tidak terdapat salahnya buat mencicipi kuliner khas Riau.
1. Mi Lendir
Kuliner spesial Riau ini mungkin sedikit aneh pada pendengaran.
Jangan galat, meski namanya relatif unik, namun rasa asal mi lendir ini telah sempurna tidak mampu diragukan lagi kenikmatannya.
BACA JUGA:Dari Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Wajib Dicicipi!
Akan tetapi apa sebenarnya mi lendir ini?
Mi lendir dirancang asal mi kuning serta toge.
Kemudian mi tersebut akan disiram dengan kuah kacang dicampur ubi serta rempah.
Memang, umumnya mi ini sama menggunakan mi jenis lainnya.
BACA JUGA:Papeda, Kuliner Khas Papua yang Menggugah Selera!
Yang tidak sama memang terletak di kuah mi ini yang sangat kental hingga menyerupai lendir.
2. Mi Sagu
Masih dari kategori mi, kuliner khas Riau ini terbuat asal sagu.
Mi sagu biasa disajikan menggunakan ikan bilis, daun kucai, rebusan tauge, dan rempah lainnya.
Cara pengolahan mi ini menggunakan digoreng.
BACA JUGA:Nasi Bekepor dan Sajian Lainnya, Kuliner Kalimantan Timur yang Melekat di Hati!