BACA JUGA:Yakin Ga Mau Cicipi? Inilah 5 Kuliner Khas Laos Yang Enak dan Dijamin Bikin Tagih Lohh!
Memasak Daging
Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna dan bumbu meresap.
Tambahkan air ke dalam panci, aduk rata.
Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan daging kambing memasak hingga empuk.
Proses ini memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada ukuran potongan daging dan jenis potongan.
BACA JUGA:Kamu Liburan ke Bali? Jangan Dilewatkan 7 Kuliner Bali yang Memikat Selera Anda!
BACA JUGA:4 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Menggugah Selera Paling Recommended,
Mengolah Jeroan (Opsional)
Jika menggunakan jeroan, rebus jeroan kambing secara terpisah hingga matang. Setelah itu, potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam panci Rabeg saat daging kambing hampir empuk.
Pastikan jeroan dimasak hingga empuk dan bergabung dengan kuah bumbu.
Menambahkan Bumbu
Setelah daging kambing dan jeroan empuk, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu tercampur merata dengan kuah.
BACA JUGA:Seni Memasak Pepes Ikan, Rahasia Kuliner Lezat Khas Cianjur
BACA JUGA:Rasa Internasional dari Bandung, 5 Kuliner Khas yang Menyihir Selera Dunia