Jarang Diketahui Ini 5 Kandungan Nutrisi Tempe Wajib Tahu

5. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Serat pangan yang tinggi dalam tempe membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu,  serat juga membantu menjaga keseimbangan flora usus yang sehat dan dapat mengurangi risiko penyakit usus, seperti kanker usus besar.

BACA JUGA:Latihan Membentuk Otot Perut agar Ramping dan Sixpack

Menurut jurnal In Food Science and Food Safety, kedelai dapat merangsang pertumbuhan bakteri Genus Bifidobacterium, sehingga dapat menyehatkan pencernaan.

Bifidobacteria dapat membuat asam asetat yang diproduksi di usus besar dalam tubuh menjadi lebih asam, sehingga dapat mencegah infeksi bakteri.

Itulah 5 kandungan tempe wajib kalian tahu.