Dibalut dengan kekayaan rempah dan budaya, makanan khas Bengkulu tidak hanya memanjakan lidah.
Tetapi juga membawa kita pada petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Dari hidangan laut hingga makanan pedas.
Berikut adalah 8 rekomendasi makanan khas Bengkulu yang tak boleh Anda lewatkan:
1. Pempek
Pempek adalah hidangan yang berasal dari Palembang namun juga sangat populer di Bengkulu.
Terbuat dari campuran tepung ikan dan sagu yang dibentuk menjadi bulat atau panjang, kemudian direbus atau digoreng.
Pempek disajikan dengan cuko, saus yang terbuat dari gula merah, cuka, cabai, dan bawang putih.
Memberikan rasa manis, asam, dan pedas yang unik.
2. Tekwan
Tekwan adalah sup ikan yang kaya rasa, disajikan dengan tambahan pempek kecil.
Irisan daging ikan, jamur, dan udang.
Sup ini biasanya dimasak dengan tambahan bumbu rempah.
Seperti bawang putih, merica, dan daun bawang, memberikan cita rasa yang gurih dan harum.
3. Kerupuk Belinyu
Kerupuk Belinyu adalah kerupuk udang khas Bengkulu yang terkenal akan kelezatannya.