BACA JUGA:Mendelik Makanan Khas Jawa Tengah, 6 Kuliner yang Wajib Dicoba
Ikan patin dimasak dengan tempoyak, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti cabai, kunyit, dan serai.
Cara Penyajian
Tempoyak ikan patin disajikan dengan kuah yang kental dan sedikit berminyak, serta potongan ikan patin yang lembut. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan tambahan sayuran segar atau lalapan.
3. Nasi Gemuk
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba
Nasi gemuk adalah nasi yang dimasak dengan santan, mirip dengan nasi lemak dari Malaysia. Nasi ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang khas.
Nasi gemuk biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti telur rebus, ikan teri, kacang goreng, dan sambal.
Cara Penyajian
Nasi gemuk disajikan di atas piring dengan berbagai lauk pauk yang mengelilinginya. Sambal merah yang pedas sering menjadi pelengkap yang wajib untuk menambah kenikmatan hidangan ini.
BACA JUGA:Kuliner Purwokerto yang Melegenda, Dari Getuk Goreng hingga Sroto Sokaraja!
Kadang-kadang, nasi gemuk juga disajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk untuk memberikan tekstur yang lebih beragam.
4. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan patin dengan bumbu-bumbu rempah yang kuat. Kuah pindang biasanya berwarna kuning dari kunyit dan memiliki rasa asam dari asam kandis atau asam jawa.
Cara Penyajian
BACA JUGA:Petualangan Kuliner di Magelang, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera