1. Sagu Mekuah, Hidangan Tertua Papua
Sagu Mekuah, hidangan khas Papua, merupakan salah satu makanan tertua yang masih dijaga keasliannya hingga saat ini.
Sagu, tepung sagu yang berasal dari pohon sagu, diolah menjadi bubur kental yang disajikan dengan ikan atau daging serta bumbu khas Papua.
Kelezatan sagu mekuah tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga menyimpan cerita panjang tentang sejarah dan kehidupan masyarakat Papua.
2. Papeda, Kuliner Tradisional yang Mengundang Tantangan
Papeda adalah hidangan khas Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kental dan lengket.
Terbuat dari sagu yang direbus hingga menjadi bubur, papeda disajikan dengan kuah ikan khas Papua yang kaya rempah.
Tidak hanya sekadar makanan, papeda juga menjadi simbol persatuan dan kebersamaan dalam budaya Papua.
3. Ikan Bakar Papua, Kelezatan yang Menghanyutkan
Ikan bakar Papua merupakan hidangan yang sangat populer di daerah ini.
Ikan segar dari perairan Papua dibakar dengan bumbu rempah yang khas, menciptakan cita rasa yang memikat dan aroma yang menggugah selera.
Di balik kelezatannya, ikan bakar Papua juga menjadi lambang keberlimpahan alam Papua dan keahlian memasak tradisional.
4. Sup Biawak, Keunikan Kuliner Papua yang Menantang
Sup biawak, hidangan yang mungkin tidak biasa bagi banyak orang, adalah bagian dari kekayaan kuliner Papua.
Dibuat dari daging biawak yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran, sup biawak menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan mengajak para petualang kuliner untuk menjelajahi cita rasa baru.
5. Saksak, Manisnya Akhir dari Petualangan Kuliner Papua