Hidangan ini diberi bumbu kacang yang khas dengan campuran cabai, bawang putih, bawang merah, gula, dan kacang tanah yang diulek halus.
Palopo Sate sering disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun dan tomat. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi pilihan yang populer di Sulawesi Barat.
Baca berita ini :
Papeda, Simbol Persatuan dalam Budaya Kuliner Papua
KORANPAGARALAMPOS.CO - Papua, pulau terbesar di Indonesia, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan budaya dan kuliner yang unik.
Di balik keindahan alamnya yang megah, Papua menyimpan misteri kuliner yang menarik untuk diungkap.
1. Sagu Mekuah, Hidangan Tertua Papua
Sagu Mekuah, hidangan khas Papua, merupakan salah satu makanan tertua yang masih dijaga keasliannya hingga saat ini.
Sagu, tepung sagu yang berasal dari pohon sagu, diolah menjadi bubur kental yang disajikan dengan ikan atau daging serta bumbu khas Papua.
Kelezatan sagu mekuah tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga menyimpan cerita panjang tentang sejarah dan kehidupan masyarakat Papua.
2. Papeda, Kuliner Tradisional yang Mengundang Tantangan
Papeda adalah hidangan khas Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kental dan lengket.
Terbuat dari sagu yang direbus hingga menjadi bubur, papeda disajikan dengan kuah ikan khas Papua yang kaya rempah.
Tidak hanya sekadar makanan, papeda juga menjadi simbol persatuan dan kebersamaan dalam budaya Papua.
3. Ikan Bakar Papua, Kelezatan yang Menghanyutkan