Tekwan biasanya disajikan dengan tambahan sambal dan irisan daun bawang yang segar, menciptakan cita rasa yang lezat dan menyegarkan.
3. Soto Kikil
Soto Kikil adalah hidangan sup khas Palembang yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rasa.
Dalam hidangan ini, potongan kikil sapi dimasak bersama dengan daging sapi, kentang, tauge, dan bumbu rempah-rempah yang aromatik.
Soto Kikil sering disajikan dengan tambahan perkedel kentang atau emping sebagai pelengkapnya.
4. Pindang Ikan
Pindang Ikan adalah hidangan ikan panggang atau direbus yang diolah dengan bumbu rempah khas Sumatera Selatan.
Ikan yang digunakan biasanya ikan patin atau ikan gabus.
Rasa gurih dan pedas dari bumbu pindangnya membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa.
5. Gulai Tempoyak
Gulai Tempoyak adalah hidangan gulai khas Palembang yang menggunakan bahan utama tempoyak, yaitu daging buah durian yang telah difermentasi.
Daging ayam, ikan, atau daging sapi biasanya dimasak dengan tempoyak dan bumbu rempah yang khas, menciptakan rasa yang unik dan lezat.
Gulai Tempoyak biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
6. Kapurung
Kapurung adalah hidangan tradisional dari Palembang yang terbuat dari sagu, santan, dan daging ikan atau daging ayam.
Bahan-bahan ini kemudian dimasak bersama hingga mengental dan dihidangkan dalam bentuk lembaran padat.