Adalah tepung beras yang dicampurkan dengan parutan kelapa.
Rebook termasuk makanan khas yang sulit ditemukan di daerah lain, ini berasal Labuan Bajo.
Namun, untuk masalah tampilan, barangkali Anda tidak akan merasa asing.
Sebab rebook mirip dengan sagon dari Pulau Jawa.
Umumnya, itu disajikan dalam acara khusus seperti penyelenggaraan.
Pesta adat atau dalam rangka menyambut tamu yang hadir ke rumah.
Bagaimanapun juga, rebook layak dicoba ciri khasnya yang hanya ada di Nusa Tenggara Timur.
Dari segi tekstur, barangkali ini memang agak sedikit menyulitkan.
Ketika dimakan karena rentan menempel pada langit-langit mulut.
Oleh karena itu, sebaiknya siapkan air minum ketika sedang menikmati rebook.
5. Jagung Bose
Bagi anda yang sedang diet nasi, jagung bose dapat menjadi pilihan tepat untuk mengganjal rasa lapar.
Oleh penduduk lokal, menu lezat ini memang dibuat sebagai pengganti hasil olahan padi.
Bahan utamanya adalah jagung putih yang telah dihaluskan menggunakan lesung.
Kemudian, selama proses masak akan dicampurkan kuah berupa.
Santan dan kacang merah sehingga rasanya benar-benar gurih.