Baso Aci merupakan makanan yang semakin hari kian populer karena citarasa nya.
Sesuai namanya, bahan utama untuk membuat kuliner ini terbuat dari tepung aci. Tepung yang sudah dibumbui kemudian dibentuk sesuai selera dan direbus hingga matang.
Rasanya yang pedas membuat Baso Aci semakin nikmat disantap saat cuaca dingin. Tentunya bukan tepung aci yang menjadi bahan utama.
Selain itu, masih ada bahan lain yang menjadikan rasanya semakin nikmat. Bahan yang dimaksud adalah daging dan kuah yang terbuat dari bumbu khas.
Dalam satu porsi penyajian, Baso Aci Garut dilengkapi dengan ceker, kencur cuanki, dan toping lainnya sesuai selera.
5. Soto Ayam Garut
Banyak jenis soto yang ditemui di pulau Jawa terutama Jawa Tengah, Soto Ayam Garut adalah salah satunya.
Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, baik dari rempah maupun bahan yang digunakan.
Untuk jenis kali ini menggunakan bahan utama nasi, ada pula yang menggunakan lontong.
Untuk ayamnya menggunakan ayam kampung yang telah dibumbui dan digoreng terlebih dahulu.Ciri dari makanan khas ini terletak pada kuahnya, yakni menggunakan tambahan santan.
Warnanya kuning pekat karena santan berpadu dengan kunyit.Soal rasa, dipastikan Soto Ayam Garut sangat gurih dan nikmat.
Sebagai pelengkap, penjual biasanya memberi toping bihun, daun seledri, dan bawang goreng.
6. Sambal Cibiuk
Sambal Cibiuk ini merupakan salah satu sambal favorit di Jawa Barat. Rasanya sangat khas beda dari sambal-sambal biasanya.
Tampilanya pun menggugah selera karena dibuat dari bahan-bahan yang berwarna hijau, mulai dari cabai rawit hijau, tomat hijau, dan juga daun kemangi.
Bagi kalian yang penasaran dengan rasa sambal satu ini, yuk mampir ke RM.Cibiuk- Garut atau restoran yang menyediakan menu sambal yang satu ini.