Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal kecap yang pedas.
2. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dalam kuah asam yang kaya rempah.
Ikan patin yang segar direbus bersama dengan bumbu-bumbu tradisional seperti asam kandis, serai, jahe, dan daun kunyit.
Hasilnya adalah kuah yang kaya rasa, segar, dan sedikit pedas yang cocok disantap dengan nasi hangat.
Pindang Patin merupakan salah satu hidangan yang populer di Pagaralam dan menjadi favorit di banyak restoran dan warung makan di kota ini.
3. Gorengan Singkong
Gorengan singkong adalah camilan yang populer di Pagaralam dan sering dijumpai di tepi jalan atau pasar tradisional.
Potongan singkong yang telah direndam dalam air garam digoreng hingga kecokelatan dan garing.
Gorengan singkong ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, dan sering disajikan dengan sambal atau saus pedas untuk menambah cita rasa.
4. Kue Serabi
Kue serabi adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan daun pandan.
Adonan kue ini dituangkan ke dalam cetakan khusus dan dipanggang di atas bara api hingga matang.
Kue serabi memiliki tekstur yang lembut dan aromanya yang harum, serta sering disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair sebagai pelengkapnya.
Kue serabi merupakan camilan yang populer di Pagaralam, terutama saat pagi atau sore hari.
5. Soto Pagaralam