Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda yang juga populer di Cimahi. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang dan dikukus, memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Nasi timbel biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, ikan asin, lalapan, dan sambal terasi.
Keunikan dari nasi timbel terletak pada nasi yang lembut dan aromatik, serta kombinasi lauk yang menambah kenikmatan setiap suapan. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
BACA JUGA:Sensasi Kuliner Sumatera Barat, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Menggugah Selera
3. Surabi Cimahi
Surabi adalah pancake tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku dengan menggunakan cetakan khusus.
Surabi Cimahi terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Ada dua varian utama surabi: surabi manis yang disajikan dengan kinca (saus gula merah kental) dan surabi asin yang biasanya diberi topping oncom atau telur.
Surabi Cimahi menawarkan rasa otentik yang sangat disukai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
BACA JUGA:Rendang, Kelezatan dan Keunikan Warisan Kuliner Sumatera Barat
4. Mie Kocok Cimahi
Mie Kocok adalah hidangan mi khas Bandung yang juga populer di Cimahi. Mie Kocok Cimahi terdiri dari mi kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, potongan kikil, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.
Beberapa warung mie kocok juga menambahkan sumsum sapi untuk menambah cita rasa.
Mie kocok ini biasanya dinikmati dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Hidangan ini sangat cocok disantap pada saat cuaca dingin atau hujan.
5. Baso Tahu Cimahi
Baso Tahu adalah salah satu makanan jalanan yang sangat populer di Cimahi. Terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan bakso dari daging ayam atau ikan, lalu dikukus dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.