Berikut 5 manfaat jamur tiram yang sehat untuk tubuh wajib kalian simak:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kolesterol dan tekanan darah yang tinggi sudah dikenal sebagai dua faktor yang berkontribusi besar terhadap penyakit jantung.
Nah, mengonsumsi jamur tiram bisa membantu menurunkan kadar kedua faktor tersebut, sehingga kesehatan jantung tetap terjaga.
BACA JUGA:Drama Korea The Hooligans: Dibintangi Ji Chang Wook
Jamur tiram bisa menurunkan kolesterol berkat kandungan beta-glukan, yang merupakan serat yang membentuk dinding sel ragi dan jamur.
Ketika difermentasi oleh bakteri di usus, beta-glukan menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mampu mengurangi produksi kolesterol tubuhmu.
2. Kaya Antioksidan
Jamur tiram juga kaya akan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolat.
BACA JUGA:Wonderfull Indonesia! Inilah Keindahan Aquarium Flora Dan Fauna Indonesia
Antioksidan merupakan zat yang penting untuk melawan radikal bebas, yang sudah dikaitkan dengan penyakit seperti kanker.
Para ilmuwan sudah membuktikan bahwa jamur tiram mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada jenis jamur budidaya lainnya.
Itulah mengapa jamur tiram sering digunakan dalam begitu banyak suplemen makanan.
Jamur yang bisa dimakan, seperti jamur tiram juga adalah sumber ergothionein yang baik.
BACA JUGA:Memukau! Inilah Pesona Dunia Bawah Laut Pulau Penyu
Ergothioneine merupakan jenis asam amino yang memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.