KORANPAGARALAMPOS.CO - Eksplorasi Rasa Kalimantan Tengah, 7 Hidangan Khas yang Menggoda Selera
Kalimantan Tengah, sebuah provinsi yang terletak di bagian tengah Pulau Kalimantan, dikenal dengan kekayaan alam dan budaya yang memukau. Wilayah ini merupakan rumah bagi suku Dayak yang memiliki tradisi dan kuliner yang unik.
Makanan khas Kalimantan Tengah di atas menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nilai budaya dan tradisi. Setiap hidangan memiliki cerita dan cara memasak yang unik, mencerminkan keragaman dan kekayaan budaya masyarakat Dayak.
Saat berkunjung ke provinsi ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan-makanan tersebut. Selain memanjakan lidah, Anda juga akan mendapatkan pengalaman yang kaya akan tradisi dan budaya lokal yang mendalam.
BACA JUGA:Menikmati Eksotisme Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Unik
Setiap hidangan khas Kalimantan Tengah mencerminkan keanekaragaman budaya dan kekayaan alam daerah ini. Berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas Kalimantan Tengah yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke provinsi ini:
1. Sasangan Patin
Sesuai dengan namanya, sasangan patin memiliki bahan dasar berupa ikan patin. Ikan patin ini dimasak menggunakan bumbu kuning yang terbuat dari perpaduan bahan kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan kaldu.
Dengan adanya kuah kuning yang mengguyur ikan patin membuat aromanya begitu menggugah selera dan rasanya sangat lezat. Sasangan Patin
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner, 7 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Tengah yang Unik
2. Wadi Ikan
Wadi ikan yakni ialah ikan yang sudah difermentasi sehingga rasanya cenderung asam. Makanan khas Kalimantan Tengah satu ini sangat unik sehingga wajib dicoba, meskipun beberapa orang mungkin akan merasa aneh saat pertama kali berdesak-desakan.
Sebab wadi punya aroma yang cukup menyengat setelah ikan melewati proses bercak selama dua hari dua malam. Namun tenang saja sekarang kini sudah ada wadi yang diberi tambahan jeruk nipis hingga gula merah supaya rasanya lebih bisa diterima oleh semua orang. wadi ikan
3. Kalumpe
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Sulawesi Barat, 7 Kuliner Unik yang Harus Anda Coba