5. Kue Cucur
Kue Cucur ini juga termasuk kedalam hidangan tradisional yang selalu dihidangkan di setiap acara hajatan masyarakat di Sulawesi Barat.
Bentuknya bulat pipih, rasanya manis dan teksturnya lembut. Kue Cucur ini biasanya terbuat dari tepung beras dan gula merah.
BACA JUGA:Bali Pulau Dewata, 10 Surga Kuliner yang Menggoda Selera dan Memanjakan Lidah
Kemudian proses selanjutnya yaitu digoreng menggunakan minyak kelapa khas Mandar sehingga memiliki cita rasa berbeda dengan kue cucur di daerah lainya.
6. Kue Paso
Kue Paso merupakan termasuk ke dalam jenis kue tradisional yang sangat populer di tanah mandar.
Dengan menggunakan bahan dasarnya adalah tepung beras yang dicampur gula aren cair dan santan.
BACA JUGA: Pesona Kuliner Kalimantan Selatan, 5 Hidangan Unik yang Wajib Dicoba
Sesuai namanya kue ini memiliki ujung yang lancip menyerupai paku. Dalam bahasa Mandar, paso berarti paku.
Adonan kue ini selanjutnya dimasukkan dalam cetakan yang terbuat dari daun pisang yang sudah dibentuk kerucut layaknya topi ulang tahun. Adonan kemudian dikukus.
7. Kue Kui Kui
Kue Kui-kui juga termasuk khas dari Sulawesi Barat. Kue ini sekilas terlihat mirip dengan pukis hanya saja ukurannya lebih kecil dan panjang.
BACA JUGA:Menikmati Eksotisme Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Unik
Kue Kui-kui ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dengan campuran gula merah dan parutan kelapa muda. Adonan kemudian dituang dalam cetakan lalu dipanggang.
Kue ini dapat dengan mudah ditemui di Sulawesi Barat. Khususnya di pasar tradisional dan pusat-pusat kuliner.