Pindang Pegagan adalah salah satu hidangan berkuah yang menjadi salah satu ikon kuliner Lahat.
Biasanya Pidang Pegagan ini di hidangankan menggunakan ikan patin atau ikan gabus sebagai bahan utama, yang dimasak dengan bumbu khas pindang Sumatera Selatan.
Bumbu pindang terdiri dari campuran asam jawa, kunyit, jahe, serai, dan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa asam manis yang khas akan makanan ini.
Kuah pindang pegagan yang kaya rempah ini sangat menyegarkan dan cocok disantap dengan nasi putih hangat abis dimasak.
Kehadiran daun kemangi ini juga menambah cita rasa unik yang membuat hidangan ini sulit dilupakan.
Makanan Pindang Pegagan tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Prabumulih, 5 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah para Penikmatnya
6. Seruit
berikutnya makanan Seruit, yakni hidangan ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal terasi dan tempoyak.
Makanan ini menggunakan Ikan, biasanya adalah ikan sungai seperti ikan baung atau ikan lele.
Hidangan dari makanan Seruit ini biasanya dimakan dengan nasi dan lalapan segar, menciptakan kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih yang sangat menggugah selera.
Seruit menawarkan kelezatan ikan dengan sentuhan bumbu khas yang membuatnya sangat istimewa di lidah.
Rasanya makanan yang pedas dan gurih membuat Seruit menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Lahat.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Prabumulih, 7 Makanan Khas yang Wajib Anda Coba
7. Tempoyak Ikan Patin
Selanjutanya makanan Tempoyak adalah fermentasi durian yang dijadikan bumbu masakan, memberikan cita rasa asam yang khas.