BACA JUGA:Rasakan Aroma Khas Ogan Komering Ulu, 5 Kuliner Pilihan yang Memanjakan Lidah
Adapun Ikan yang sering digunakan untuk memasak tempoyak adalah ikan patin dan ikan nila, dibuat dalam bentuk olahan pindang.
Cita rasa dari masakan ini asam, manis serta punya aroma yang sangat tajam khas durian.
Makanan Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan.
Lemang juga biasanya disajikan dengan serundeng atau rendang, dan sering ditemukan pada perayaan adat dan hari besar di Lahat.
BACA JUGA: Selera Khas Musi Banyuasin, 7 Kuliner Otentik yang Wajib Dicoba
Rasanya sangat gurih, makanan ini dari ketan yang dimasak dalam bambu menciptakan aroma khas yang sangat menggoda.
Dimana Teksturnya kenyal dari ketan dipadukan dengan rasa gurih dari santan menjadikan Lemang sebagai hidangan yang sangat digemari.
Makanan Lemang ini tidak hanya lezat tetapi juga merupakan simbol budaya yang kaya di Lahat.
BACA JUGA:Menikmati Warisan Kuliner Ogan Komering Ulu, 7 Kelezatan yang Menggoyang Lidah
2. Gulai Rebung
Adapun maknaan selanjutnya yakni makanan Rebung, dimana Rebung merupakan tunas atau bambu muda.
Makanan rebung ini Dimasak dengan menggunakan bumbu gulai, seperti kemiri, lengkuas, kunyit, merica, bawang dan daun salam supaya lebih harum.
Biasanya rebung dipadukan dengan lauk tambahan lain seperti ayam, daging sapi ataupun daging kambing.
Makanan khas Rebung ini sangat cocok untuk menjadi pendamping nasi atau lontong saat makan pagi, siang atau malam.
BACA JUGA: Selera Khas Musi Banyuasin, 7 Kuliner Otentik yang Wajib Dicoba