Ikan kuah asam adalah sup ikan yang dimasak dengan bumbu asam seperti asam jawa atau jeruk nipis, serta bumbu-bumbu segar seperti daun kemangi, serai, dan tomat.
Hidangan ini memiliki kuah yang bening dan rasa asam segar yang menggugah selera. Ikan kuah asam.
Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis dan memuaskan.
BACA JUGA:Santapan Istimewa dari Bumi Musi Rawas, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Selera
6. Lawar Salad Tradisional Khas Kupang
Lawar adalah hidangan salad tradisional yang terbuat dari campuran sayuran segar, kelapa parut, dan daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas.
Di Kupang, lawar biasanya menggunakan daging sapi atau ikan, serta sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, dan kecipir.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan lezat.
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner Samosir, 7 Hidangan Khas yang Memukau Lidah
7. Sambal Lu'at Sambal Khas Kupang yang Pedas Menggoda
Sambal lu'at adalah sambal khas Kupang yang terbuat dari campuran cabai, tomat, terasi, dan daun kemangi.
Sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas, sangat cocok disantap bersama se'i sapi, ikan bakar, atau jagung bose.
Sambal lu'at menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan, menambah kenikmatan dan kelezatan setiap suapan.
BACA JUGA:Permata Kuliner Samosir, 5 Hidangan Autentik yang Mendefinisikan Cita Rasa Pulau Ini
8. Kue Rambut Kudapan Manis yang Renyah
Kue rambut adalah kudapan manis yang terbuat dari tepung beras dan gula yang digoreng hingga berbentuk seperti rambut.