KORANPAGARALAMPOS.CO - Melodi Cita Rasa, Kelezatan Suwar-suwir Kuliner Khas Jember yang Menggoyang Lidah
Suwar-suwir adalah salah satu makanan khas yang melegenda dari kota Jember, Jawa Timur.
Kota ini dikenal sebagai salah satu sentra industri pengolahan tape singkong di Indonesia, dan dari tape inilah suwar-suwir berasal.
Menurut catatan sejarah lokal, suwar-suwir pertama kali dikenal pada awal abad ke-20 ketika para pengusaha lokal.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Tradisional, 6 Kuliner Khas Gresik yang Bikin Lidah Bergoyang
Mulai mencari cara untuk mengawetkan tape singkong agar bisa bertahan lebih lama dan bisa dikonsumsi dengan berbagai cara.
Nama "suwar-suwir" sendiri diambil dari bahasa Jawa yang berarti "dipotong kecil-kecil" atau "disuwir-suwir".
Proses pembuatannya yang memotong adonan tape menjadi potongan kecil-kecil memberikan identitas unik pada camilan ini.
Selain itu, suwar-suwir juga memiliki cita rasa yang manis, sedikit asam, dan kenyal, menjadikannya camilan yang digemari berbagai kalangan.
BACA JUGA:8 Kuliner Legendaris Gresik, Jejak Rasa yang Menggetarkan Lidah
Pada zaman dahulu, suwar-suwir sering dijadikan oleh-oleh khas saat berkunjung ke Jember.Kini, dengan perkembangan teknologi dan kemasan.
Suwar-suwir tidak hanya bisa ditemukan di Jember. Tetapi juga di berbagai kota besar di Indonesia, bahkan beberapa pengusaha lokal telah mengekspornya ke mancanegara.
Hal ini menunjukkan betapa populernya makanan tradisional ini.
Resep dan Cara Pembuatan Suwar-Suwir
BACA JUGA:Kelezatan Legendaris Gresik, Mengungkap Rahasia Kue Keranjang, Kuliner Khas yang Memikat