Olahan ikan yang paling digemari oleh wisatawan saat berkunjung ke Pagaralam yaitu gulai pindang.
Gulai pindang ini dimasak dengan bahan-bahan kasar dengan ukuran yang tidak terlalu besar.
BACA JUGA:Jelajahi dan Eksplorasi 7 Kuliner khas Semarang, yang Menggetarkan Lidah Para Penikmatnya
Bahan yang digunakan untuk membuat gulai pindang yaitu cabai, serai, bawang putih, tomat, daun bawang, garam, laos, daun salam, dan sedikit penyedap rasa.
Semua bahan yang telah dicincang kasar dan ikan pindang dimasukkan ke dalam air mendidih. Hidangan ini memiliki citarasa gurih yang khas dan menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan nikmat ini, jangan khawatir. Sebab, gulai ini dapat dijumpai di tempat makan sederhana sampai dengan restoran terkenal.
Hidangan ini dibandrol dengan harga yang terjangkau sesuai dengan kualitas rasanya yang juara.
BACA JUGA:Melampaui Kuliner Garut, 5 Kuliner khas Garut yang Memikat Hati dan Lidah
6. Nasi Ibad Daun
Nasi ibad daun merupakan sumber karbohidrat utama yang memiliki rasa yang lezat. Masakan khas Pagaralam ini merupakan olahan nasi yang dibungkus dengan pisang.
Pembungkusan dengan daun pisang ini bertujuan untuk menciptakan aroma yang harum dengan tekstur nasi yang lebih lembut.
Nasi ibad dapat dijumpai di tempat makan tradisional maupun restoran. Nasi ini sangat cocok dimakan bersama pindang kuah kuning besemah.
Rasa nikmat yang menggugah selera menjadikan nasi ibad diincar oleh para wisatawan.
BACA JUGA: Aroma Lampung, Menjelajahi 5 Kelezatan Kuliner Khas dari Tanah Pasir Putih
7. Pindang Kerupuk
Pindang kerupuk merupakan makanan khas Pagaralam yang menyerupai pempek.