BACA JUGA:Kuliner Sulawesi Selatan, Menjelajahi Kelezatan 6 Hidangan Khas
Selain rasanya yang enak, hidangan ini termasuk dalam hidangan sehat yang banyak diincar oleh masyarakat.
Campuran rempah-rempahnya dapat digunakan untuk mengobati penyakit asam lambung. Anda bisa menjumpai hidangan ini di tempat makan ataupun restoran di sepanjang jalan kota.
Satu porsi pindang kuah kuning besemah dibandrol dengan harga yang terjangkau.
2. Ikan Sema Masak Bambu
Ikan sema masak bambu merupakan masakan tradisional yang biasanya disajikan di rumah ataupun di warung-warung makan pinggir jalan.
BACA JUGA:Pesona Kuliner NTB, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Lidah
Hidangan ini terkenal dengan cara masaknya yang unik. Ikan sema diolesi dengan bumbu racikan yang sudah halus.
Bumbu ini terdiri dari sereh, kemiri, jahe, kunyit, laos, cabai merah, daun salam, dan tomat ceri.
Ikan yang sudah dibumbui ini dibungkus dengan menggunakan daun pisang segar selama 10 menit.
Ikan sema dimasak dengan cara dibakar menggunakan bambu muda selama 20 menit untuk menciptakan aroma harum yang khas.
BACA JUGA:Bikin Ngiler, 5 Rekomendasi Kuliner khas Maluku yang Menggetarkan Lidah
Aneka macam rempah-rempah ditambah dengan cara masaknya yang tradisional menjadikan hidangan ini diminati oleh para wisatawan.
3. Kelicuk
Salah satu jajanan khas Pagalaram yang paling diincar oleh para wisatawan yaitu kelicuk. Dulunya, kelicuk seringkali menjadi hantaran saat acara pernikahan.
Namun seiring berjalannya waktu, tradisi ini sudah mulai ditinggalkan. Bahan utama dalam pembuatan kelicuk ini yaitu pisang dan beras ketan yang dicampur secara merata.