PAGARALAMPOS.CO- Salah satu permasalahan yang sering terjadi pada saat pembuatan kue bolu adalah permukaan kue bolu yang dipanggang menjadi pecah-pecah dan kering.
Retakan pada permukaan kue bolu yang dipanggang akan mempengaruhi penampilan dan rasanya. Tidak jarang bagian ini dipersingkat. Ada dua penyebab permukaan kue bolu yang dipanggang retak. Suhu oven salah dan loyang terlalu kecil.
Sebelum menyiapkan, Anda dapat memeriksa permukaan kue bolu yang dipanggang apakah ada keretakan. Pernahkah kamu melakukan kesalahan saat membuat kue? Terutama setelah kue dipanggang dan dikeluarkan dari cetakan.
Jika Anda membalik kue untuk mengeluarkannya dari cetakan, Anda akan melihat kue itu retak atau pecah. Memasak memang bisa dibilang mudah, namun membuat sesuatu sendiri seperti membuat kue bisa jadi sulit jika tidak memahami langkah-langkahnya.
BACA JUGA:Ingin Rahasia Postur Tegak? Inilah 5 Tips Praktis Untuk Mencegah Badan Bungkuk
Mari Kita Bicara Tentang Tenggelamnya Kue. Ada beberapa alasan mengapa kue tenggelam di tengahnya. Kemungkinan besar, bagian tengah kuenya belum matang sepenuhnya.
Untuk menghindari hal ini, selalu uji kematangan kue dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Tusuk gigi harus bersih atau bebas remah, tetapi adonan tidak boleh basah.
Selain itu, jika Anda tinggal di daerah dataran tinggi, Anda mungkin perlu menyesuaikan resep dan waktu memanggang dengan memperhitungkan penurunan tekanan udara, yang mungkin mempengaruhi seberapa baik kue Anda mengembang.
Berikut ini 4 cara agar bolu tidak pecah saat di oven yuk simak bunda:
BACA JUGA:Tips Ampuh: Inilah 4 Cara Hindari Kaki Lecet Dengan Sepatu Favorit Anda
1. Perhatikan suhu oven saat memanggang bolu
Salah satu penyebab retaknya permukaan bolu panggang adalah penggunaan suhu oven yang terlalu tinggi. Jika suhu oven terlalu panas, permukaan bolu menjadi lapisan pertama yang terkena suhu tinggi ini.
Hal ini membuat bagian terluar bolu lebih cepat matang dibandingkan bagian dalamnya. Itu sebabnya, penting untuk memerhatikan suhu oven sebelum memasukkan adonan bolu ke dalam panggangan.
Kamu bisa mengikuti suhu oven yang disarankan pada tiap resep. Bila perlu, gunakan termometer untuk memastikan panas oven yang diperlukan.
BACA JUGA:Mau Rahasia Kaki Nyaman? Ini 5 Tips Teknik Mencegah Lecet Saat Mengenakan Sepatu