Pengen Bolu yang Indah: Ini 4 Tips Untuk Membuat Kue Yang Utuh dan Sempurna

Cara meratakan permukaan adonan adalah dapat dengan bantuan spatula dan diratakan oleh tangan dengan satu arah. Atau dapat juga dengan cara diketuk-ketuk secara perlahan ke meja masak.

Teknik mengetuk loyang ini selain berfungsi meratakan permukaan adonan juga berfungsi untuk mengeluarkan udara berlebihan di dalam adonan sehingga tidak terlalu bergelembung.