Menggali Kelezatan, 7 Kuliner Khas Ramadan Riau yang Lezat untuk Menyambut Berbuka Puasa

Reporter: Meydia |

Editor: Bodok |

Selasa , 19 Mar 2024 - 09:30

Menggali Kelezatan, 7 Kuliner Khas Ramadan Riau yang Lezat untuk Menyambut Berbuka Puasa-foto.net-net

Es Laksamana Mengamuk terbuat dari mangga kuini, santan kental dan gula aren.

Hidangan ini menghadirkan aroma dan rasa mangga yang segar sangat cocok disajikan saat berbuka puasa.

2. Air Mata Pengantin

Melihat tampilan es satu ini justru mencerminkan kemeriahan karena warna-warninya sangat mencolok.

Kesan air mata pengantin barangkali adalah air mata kebahagiaan.

Minuman ini adalah minuman khas Riau dari daerah Indragiri Hulu.

Es ini berisi agar-agar ragam warna yang dipadukan dengan nata de coco, blewah, biji selasih, tapai hijau, sirup, dan serutan es batu.

Biasa dihidangkan saat acara-acara tertentu, es Air Mata Pengantin juga sering hadir sebagai menu berbuka puasa.

3. Bolu Kemojo

Bolu Kemojo juga dikenal sebagai Bolu Kojo, yang berasal dari kata Kamboja.

Ini sebab bentuk cetakan atau loyang untuk membuat Bolu Kemojo tersebut bentuknya mirip Bunga Kamboja.

Bolu Kemojo punya tekstur lebih padat dari bolu biasa dan tak jauh beda dengan kue basah.

menggali kelezatan, 7 kuliner khas ramadan riau yang lezat untuk menyambut berbuka puasa                            pagaralampos.co-  provinsi riau berada di  wilayah bagian tengah pantai timur sumatera. 
penduduk asli riau bersuku melayu.
banyak kuliner khas riau yang nikmat dan menggugah selera. 
di antaranya ikan baung asam pedas dan gulai ikan patin. 
baca juga:berkah dan kelezatan, 10 kuliner khas ramadan di maluku yang memikat lidah
dua olahan ikan itu cukup dikenal dan digemari masyarakat luas.
anda bisa menjajal berbagai makanan khas riau yang cocok digunakan sebagai pilihan terbaik menu buka puasa khas riau. 
ada banyak hidangan lezat dari daerah riau yang bisa anda coba memasak sendiri di rumah.
dalam bulan suci ramadan, berikut makanan atau kuliner khas melayu riau yang sering menjadi menu berbuka puasa:
baca juga:menjelajahi rasa ramadan, 7 rekomendasi kuliner khas bengkulu yang menggugah selera
1. es laksamana mengamuk
es laksamana mengamuk yang punya nama unik adalah es khas riau.
minuman ini pada bulan ramadan banyak ditemukan di daerah pekanbaru dan sekitarnya.
minuman ini pernah menjadi pemenang kategori minuman tradisional terpopuler pada anugerah pesona indonesia 2017 oleh kementerian pariwisata.
baca juga:lezat bangett, 9 kuliner khas ramadan yang populer di aceh dijamin bisa memanjakan lidah penikmatnya 
es laksamana mengamuk terbuat dari mangga kuini, santan kental dan gula aren.
hidangan ini menghadirkan aroma dan rasa mangga yang segar sangat cocok disajikan saat berbuka puasa.
2. air mata pengantin
melihat tampilan es satu ini justru mencerminkan kemeriahan karena warna-warninya sangat mencolok. 
baca juga:menggugah selera! 10 referensi menu kuliner khas ramadan di surabaya, cocok jadi santapan buka puasa
kesan air mata pengantin barangkali adalah air mata kebahagiaan.
minuman ini adalah minuman khas riau dari daerah indragiri hulu.
es ini berisi agar-agar ragam warna yang dipadukan dengan nata de coco, blewah, biji selasih, tapai hijau, sirup, dan serutan es batu. 
biasa dihidangkan saat acara-acara tertentu, es air mata pengantin juga sering hadir sebagai menu berbuka puasa.
baca juga:8 rekomendasi kuliner khas ramadan di cimahi yang lezat dan bikin ketagihan! 
3. bolu kemojo
bolu kemojo juga dikenal sebagai bolu kojo, yang berasal dari kata kamboja.
ini sebab bentuk cetakan atau loyang untuk membuat bolu kemojo tersebut bentuknya mirip bunga kamboja.
bolu kemojo punya tekstur lebih padat dari bolu biasa dan tak jauh beda dengan kue basah.
baca juga:surga kuliner, 10 makanan khas ramadan di lampung yang sayang jika dilewatkan 
resep warisan nenek moyang orang riau ini sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet buatan..
kue ini memakai bahan tepung terigu, mentega, gula pasir, serta telur.
ia memakai pewarna hijau alami dari air daun suji yang dicampur dengan air daun pandan.
varian rasanya cukup banyak, di antaranya rasa pandan, durian, jagung, cokelat dan lainnya.
baca juga:lezat bangett, 10 referensi kuliner khas ramadan di palembang siap memanjakan lidah para penikmatnya
cita rasanya manis, legit dan padat,dan cocok jadi makanan penutup berbuka puasa.
4. roti jala
roti jala bentuknya memang menyerupai jala.
makanan ini terbuat dari tepung yang dibentuk menyerupai jala lalu dimasak di atas teflon.
baca juga:dijamin ketagihan! 9 kuliner khas ramadan di betawi yang lezat dan enak bangettt, kalian wajib coba
berbagai  varian manisnya dihasilkan dari saus durian yang diolesi atau dimakan bersamaan.
sering juga  disajikan dengan kari ayam sehingga punya cita rasa gurih.
5. kue bingka 
kue bingka adalah kue tradisional riau yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, gula, dan telur. 
baca juga:yuk cobain, inilah 7 kuliner khas ramadan di malang yang cocok saat buka puasa
kue ini memiliki tekstur yang padat dan rasa yang manis, seringkali dihidangkan sebagai camilan atau hidangan penutup selama bulan ramadan.
6. ketupat sayur 
ketupat sayur adalah hidangan khas riau yang terdiri dari ketupat (nasi yang dibungkus dengan daun kelapa).
disajikan dengan kuah sayur berbahan dasar santan dan rempah-rempah, seringkali dengan tambahan daging atau telur.
baca juga:ini dia 8 rekomendasi kuliner khas ramadan di indonesia yang patut dicoba!
7. laksa
laksa adalah hidangan berkuah khas riau yang terbuat dari mie beras yang disajikan dengan kuah santan berbumbu rempah-rempah. 
biasanya, laksa riau disajikan dengan potongan daging sapi, udang, telur rebus, tauge, dan dilengkapi dengan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 Mei 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan