Apa Itu Jamur Tiram? Yuk Mengenal Lebih Dalam Jamur Tiram dan Manfaatnya Untuk Kesehatan!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Rabu , 21 Feb 2024 - 21:10

Apa Itu Jamur Tiram? Yuk Mengenal Lebih Dalam Jamur Tiram dan Manfaatnya Untuk Kesehatan!-foto:net-net

University of New York melakukan penelitian pada jamur tiram.

Hasilnya, jamur tiram memiliki serat tinggi dan rendah lemak yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung.

Menariknya, jamur ini adalah salah satu sumber makanan yang mengandung tinggi ergothioneine, yakni bagian antioksidan yang mencegah terjadinya peradangan.

Ergothioneine bermanfaat untuk mencegah terjadinya pembentukan plak di pembuluh darah yang memicu penyakit jantung dan aterosklerosis.

4. Sumber vitamin B3

Jamur tiram adalah sumber vitamin B3 atau niasin yang baik bagi tubuh dan mudah ditemukan dalam berbagai jenis makanan.

Dalam 100 gram jamur tiram, memiliki kandungan niasin sebanyak 1 mg.

Niasin memegang peranan penting untuk membantu proses pertumbuhan, perkembangan, serta kerja organ-organ dalam tubuh.

Vitamin B3 juga bertugas untuk membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein dari makanan agar bisa mengolahnya sebagai energi.

Selain itu, niacin juga berfungsi menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol jahat.

Saat masuk ke dalam tubuh, vitamin B3 akan diubah menjadi nikotinamida adenin dinukleotida (NAD) dan nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP).

Kedua senyawa ini termasuk dalam antioksidan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

apa itu jamur tiram? yuk mengenal lebih dalam jamur tiram dan manfaatnya untuk kesehatan!                            pagaralampos.co- jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang bisa dimakan dan cukup populer.
disebut jamur tiram karena jenis jamur ini memiliki bentuk dan warna yang mirip seperti tiram.
fungsi yang memiliki nama latin pleurotus ostreatus ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.
tidak heran bila jamur tiram sering digunakan untuk menambah rasa pada berbagai macam hidangan gurih.
baca juga:jangan dilewatkan! ini dia mengolah 5 manfaat kangkung dengan kreatif resep-resep sehat dan lezat
selain dikonsumsi sebagai makanan,  jenis jamur ini juga digunakan untuk membantu mengatasi berbagai kondisi kesehatan.
hal itu berkat banyaknya kandungan nutrisi di dalamnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
jamur tiram sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.
makanan yang satu ini juga rendah karbohidrat, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang sedang ingin menurunkan berat badan.
baca juga:yuk catat! ternyata ini dia mengungkap 5 kesehatan raspberry manfaat tersembunyi dalam buah kecil ini
dalam satu cangkir jamur tiram yang sudah diiris (86 gram) memberikan 28 kalori, 2,9 gram protein, 5,2 gram karbohidrat, dan 0,3 gram lemak.
selain itu, fungi yang banyak ditemukan di cina ini juga mengandung beberapa zat yang dipercaya berkhasiat untuk kesehatan.
jamur tiram mengandung beberapa kandungan yang dipercaya memberi manfaat kesehatan.
misalnya, serat beta-glukan untuk menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kekebalan tubuh.
baca juga:pernah cobain? inilah 5 manisnya kehangatan tropis mengenal lebih dekat apa manfaat mangga!
jamur tiram memiliki ciri fisik berwarna putih atau coklat dengan permukaan yang lebar.
jamur ini memiliki batang yang panjang dan bercita rasa gurih, serta sedikit manis.
jamur tiram mengandung nutrisi penting, seperti serat, vitamin, dan mineral.
jenis makanan ini diolah dengan cara menumis, mencampurnya dalam sayur sop, atau digoreng dengan tepung.
baca juga:tahukah kamu? ternyata ini 5 manfaat protein kunci penting dalam pemeliharaan otot dan pertumbuhan
jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang populer di indonesia.
biasanya banyak orang mengolah jamur tiram menjadi menu makanan ringan sampai berat.
bukan hanya bisa anda olah menjadi berbagai menu makanan, jamur tiram juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
berikut ini dia 5 kelezatan jamur tiram yang sehat untuk kesehatan anda yuk simak:
baca juga:sudah tahu belum? ini dia rahasia kesehatan terungkap 5 manfaat luar biasa kacang buncis!
1. menurunkan kadar kolesterol
penelitian berjudul modulation of cholesterol-related gene expression by dietary fiber fractions from edible mushrooms yang terbit pada journal of agricultural and food chemistry menemukan,
jamur merupakan sumber serat pangan dengan efek menurunkan kolesterol.
jamur tiram menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh melalui beberapa cara.
baca juga:hobby berenang? yuk simak 5 manfaat berenang untuk pemulihan cedera terapi air yang efektif dan menyenangkan!
pertama melalui senyawa beta-glukan yang merupakan serat larut air.
serat ini membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya terserap ke dalam aliran darah.
kedua, jamur ini juga mengandung senyawa ergosterol yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin d.
vitamin d berguna untuk mengatur kadar kolesterol dalam darah. 
baca juga:apakah sereh bisa mengatasi insomnia? yuk intip 5 manfaat kesehatan dan penggunaan yang luas!
2. menurunkan kolesterol
sebuah studi dari journal of agricultural and food chemistry menemukan bahwa jamur tiram dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah.
jamur merupakan makanan yang mengandung serat dengan memberi efek menurunkan kolesterol.
peneliti melakukan observasi untuk melihat efek jamur tiram pada pasien hiperkolesterolemia. 
baca juga:yuk cari tahu! mengungkap 4 rahasia kekuatan antiinflamasi kunyit putih manfaat dan penggunaannya
hasilnya, mengonsumsi jamur tiram secara rutin bisa mengurangi kadar kolesterol.
manfaat jamur tiram ini datang dari kandungan lovastatin yang membantu mengatur sirkulasi kadar kolesterol darah. 
selain itu, kandungan beta-glucan, salah satu bentuk serat larut air yang terdapat pada jamur juga bisa memengaruhi kadar kolesterol.
3. membantu kesehatan jantung
baca juga:tak hanya sumber gizi! ini dia 5 keajaiban nutrisi buah kiwi manfaat kesehatan yang luar biasa
university of new york melakukan penelitian pada jamur tiram.
hasilnya, jamur tiram memiliki serat tinggi dan rendah lemak yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung. 
menariknya, jamur ini adalah salah satu sumber makanan yang mengandung tinggi ergothioneine, yakni bagian antioksidan yang mencegah terjadinya peradangan.
ergothioneine bermanfaat untuk mencegah terjadinya pembentukan plak di pembuluh darah yang memicu penyakit jantung dan aterosklerosis.
baca juga:apakah buah anggur baik untuk kesehatan? yuk simak 5 manfaat kesehatan dari konsumsi rutin anggur!
4. sumber vitamin b3
jamur tiram adalah sumber vitamin b3 atau niasin yang baik bagi tubuh dan mudah ditemukan dalam berbagai jenis makanan. 
dalam 100 gram jamur tiram, memiliki kandungan niasin sebanyak 1 mg.
niasin memegang peranan penting untuk membantu proses pertumbuhan, perkembangan, serta kerja organ-organ dalam tubuh. 
baca juga:apa saja manfaat buah semangka? yuk intip 5 sensasi manisnya dan kelezatan alami yang menggugah selera!
vitamin b3 juga bertugas untuk membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein dari makanan agar bisa mengolahnya sebagai energi. 
selain itu, niacin juga berfungsi menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol jahat.
saat masuk ke dalam tubuh, vitamin b3 akan diubah menjadi nikotinamida adenin dinukleotida (nad) dan nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (nadp). 
kedua senyawa ini termasuk dalam antioksidan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
baca juga:mengapa menari sangat baik untuk kesehatan? ini 5 manfaat menari untuk tubuh yang kuat dan fleksibel!
5. kaya antioksidan
manfaat jamur tiram lainnya adalah sebagai sumber antioksidan yang bertugas menangkal radikal bebas.
sebenarnya, tubuh setiap orang sudah menghasilkan antioksidan sendiri. 
hanya saja, tubuh menghasilkan antioksidan tidak terlalu banyak sehingga anda masih membutuhkan asupan dari makanan harian. 
baca juga:sudah tahu belum? meningkatkan kesehatan jantung dan kekuatan otot 5 manfaat lompat tali yang mengagumkan!
lebih dari itu, antioksidan dalam jamur tiram juga memiliki khasiat menghambat penyebaran sel-sel kanker.
radikal bebas adalah penyebab penyebaran sel-sel kanker dalam tubuh.