Hobby Makan Sayur? Yuk Simak 5 Kreasi Segar Menikmati Kelezatan Selada Air Dalam Setiap Gigitannya!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Jumat , 16 Feb 2024 - 18:09

Hobby Makan Sayur? Yuk Simak 5 Kreasi Segar Menikmati Kelezatan Selada Air Dalam Setiap Gigitannya!-Foto : Net-net

2. Meningkatkan imunitas tubuh

Daun selada air mengandung vitamin C yang bersifat antioksidan dan berperan penting dalam sistem imun.

Antioksidan ini bertugas untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dengan cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Terlalu banyak terpapar radikal bebas berisiko menimbulkan berbagai penyakit kronis yang berbahaya, misalnya penyakit jantung dan kanker.

Selain itu, selada air punya lebih dari 40 jenis flavonoid, yakni antioksidan yang umumnya terkandung dalam tumbuhan.

Jumlahnya pun tergolong tinggi dibandingkan jenis sayuran lainnya, sehingga dapat membantu daya tahan tubuh dalam menetralisasi efek radikal bebas.

3. Mencegah serangan kanker

Selada air mengandung salah satu jenis fitonutrien yang disebut dengan isothicyanate.

Senyawa ini telah lama dikenal untuk membantu menjaga sel-sel tubuh serta mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor.

Studi dalam jurnal Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine (2021) menyebutkan bahwa ekstrak daun selada air dapat membantu mengurangi stres oksidatif.

Selain itu, studi yang dilakukan pada hewan uji tersebut memaparkan efektivitas ekstrak selada air dalam mencegah kerusakan DNA hingga menurunkan risiko kanker.

Meski belum ada bukti ilmiah yang membuktikan efektivitasnya pada manusia, potensi ini dapat menjadi pijakan untuk penelitian selanjutnya.

hobby makan sayur? yuk simak 5 kreasi segar menikmati kelezatan selada air dalam setiap gigitannya!                            pagaralampos.co- selada air (nasturtium officinale) adalah salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga brassicaceae yang banyak tumbuh di negara asia dan eropa.
sayuran yang memiliki cita rasa sedikit pedas ini dapat diolah menjadi sup dan lalapan, atau dijadikan isian lumpia dan campuran sayur tumis.
selada air merupakan salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam famili yang sama dengan kangkung, kubis, dan kubis brussel.
tanaman ini berwarna hijau gelap dan tumbuh di mata air alami.
baca juga:apa saja manfaat lengkuas bagi kesehatan? ini dia 5 rahasia mengolah lengkuas dalam masakan tradisional!
saat ini, selada air kerap menjadi bahan dari sejumlah hidangan lezat, berkat rasanya yang menyegarkan dan khas.
namun, tak cuma itu, nyatanya kandungan nutrisi selada air yang tinggi, membuat sayuran ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
selada air termasuk sebagai makanan sehat yang dapat menjadi menu sehari-hari.
sebab, sayuran ini mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat memberikan manfaat penting bagi kesehatan.
baca juga:tak hanya resep dapur anda! ternyata ini 5 keistimewaan bawang merah dalam kuliner indonesia yang mendunia
misalnya, kandungan vitamin a yang penting untuk menjaga kesehatan retina dan penglihatan tetap baik.
selada air juga kaya vitamin c, yang mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu penyembuhan dari cedera, dan mendukung produksi kolagen yang sehat.
selada air tumbuh di mata air alami dan termasuk dalam keluarga brassicaceae, yang juga mencakup kangkung, kubis, dan kubis brussel.
cita rasanya yang sedikit pedas membuat selada air cocok dijadikan lalapan, sup, atau bahkan dijadikan campuran dalam sajian sayur tumis.
baca juga: kenapa harus mematikan lampu saat tidur? ini dia 5 manfaat untuk meningkatkan istirahat malam anda
selada air bukan hanya lezat tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang kaya.
kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan membuatnya menjadi tambahan yang sempurna untuk diet seimbang.
sekarang, mari kita eksplorasi lebih lanjut mengenai manfaat luar biasa yang dapat anda peroleh dengan mengonsumsi selada air secara teratur.
beberapa manfaat selada air yang bisa anda rasakan adalah menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
baca juga:apa itu bekatul? yuk simak mengenal lebih dekat 5 manfaat bekatul proses produksi dan penggunaan yang beragam
manfaat-manfaat tersebut didapatkan berkat berbagai nutrisi penting yang terkandung di dalam selada air.
berikut ini dia 5 selada air untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
1. menurunkan risiko penyakit kronis 
manfaat selada air yang pertama bisa didapatkan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
baca juga:mengapa ceker ayam layak dicoba? yuk intip 5 manfaat kesehatan dan rasa yang menggoda!
antioksidan ini berperan penting dalam memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas. 
radikal bebas merupakan molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis termasuk diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular. 
untungnya, diet tinggi makanan kaya antioksidan seperti selada air dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif, yang menurunkan risiko penyakit ini.
baca juga:apakah mandi air hangat baik untuk kesehatan? ini 5 manfaat menyegarkan untuk meningkatkan mood anda!
2. meningkatkan imunitas tubuh
daun selada air mengandung vitamin c yang bersifat antioksidan dan berperan penting dalam sistem imun.
antioksidan ini bertugas untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dengan cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda. 
terlalu banyak terpapar radikal bebas berisiko menimbulkan berbagai penyakit kronis yang berbahaya, misalnya penyakit jantung dan kanker.
baca juga:tak hanya sekedar nutrisi! ini dia 5 mengungkap keajaiban pisang manfaat kesehatan dan kecantikan
selain itu, selada air punya lebih dari 40 jenis flavonoid, yakni antioksidan yang umumnya terkandung dalam tumbuhan. 
jumlahnya pun tergolong tinggi dibandingkan jenis sayuran lainnya, sehingga dapat membantu daya tahan tubuh dalam menetralisasi efek radikal bebas.
3. mencegah serangan kanker
selada air mengandung salah satu jenis fitonutrien yang disebut dengan isothicyanate. 
baca juga:sudah tahu belum? ini dia 5 manfaat luar biasa dari tepung tapioka untuk kesehatan dan resep masakan!
senyawa ini telah lama dikenal untuk membantu menjaga sel-sel tubuh serta mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor.
studi dalam jurnal evidence-based complementary and alternative medicine (2021) menyebutkan bahwa ekstrak daun selada air dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
selain itu, studi yang dilakukan pada hewan uji tersebut memaparkan efektivitas ekstrak selada air dalam mencegah kerusakan dna hingga menurunkan risiko kanker.
meski belum ada bukti ilmiah yang membuktikan efektivitasnya pada manusia, potensi ini dapat menjadi pijakan untuk penelitian selanjutnya.
baca juga:mau kulitmu sehat dan glowing? yuk simak 5 manfaat bakuchiol untuk perawatan anda sehari-hari
4. menurunkan tekanan darah
siapa sangka bahwa salah satu jenis sayuran cruciferous ini memiliki khasiat untuk mengendalikan tekanan darah?
rupanya, manfaat selada air telah lama diketahui secara turun-temurun sebagai salah satu obat tradisional untuk mengatasi hiperglikemia dan hipertensi.
bahkan, penelitian dalam british journal of clinical pharmacology (2013) menemukan makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air, terbukti dapat melebarkan pembuluh darah.
baca juga:mengapa berjemur di pagi hari penting? ini dia 5 mengungkap manfaat berjemur di pagi hari
disamping itu, kandungan nitrat ini mampu melancarkan aliran pembuluh darah yang tersumbat dan meningkatkan jumlah oksidasi nitrat dalam darah.
5. melindungi kesehatan jantung
berbagai nutrisi penting dalam sayur-sayuran diyakini sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung, tak terkecuali dengan selada air. 
beta karoten, zeaxanthin, dan lutein adalah beberapa senyawa antioksidan dalam kelompok karotenoid yang terkandung dalam selada air.
baca juga:bukan sekedar kacang biasa! inilah 5 manfaat kacang pinus dalam kesehatan dan gizi anda
mengonsumsi ketiga senyawa ini kerap kali dihubungkan dengan pencegahan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
pasalnya, senyawa tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau ldl, yang secara langsung memengaruhi fungsi jantung.
selain itu, mengutip dari sebuah studi dalam mediators of inflammation journal (2013), jumlah senyawa karotenoid yang tinggi juga bisa menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.