Jangan Dilewatkan! Ini 5 Rahasia Kesehatan Dengan Kucai Sayuran Ajaib di Dapur Anda

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 03 Feb 2024 - 07:03

Jangan Dilewatkan! Ini 5 Rahasia Kesehatan Dengan Kucai Sayuran Ajaib di Dapur Anda-Foto : Net-net

jangan dilewatkan! ini 5 rahasia kesehatan dengan kucai sayuran ajaib di dapur anda                            pagaralampos.co- daun kucai memiliki nama latin allium tuberosum.
biasanya, masyarakat menggunakan kucai sebagai pelengkap (garnish) pada bubur ayam atau campuran isi lumpia.
tidak hanya lezat dan menyegarkan, kucai juga memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan, berkat kandungan gizinya.
kucai adalah tanaman herbal yang masuk dalam keluarga bawang (allium).
baca juga:apakah vitamin b mempunyai manfaat? yuk simak 5 pentingnya vitamin b dalam menjaga kesehatan harian anda
baca juga:apakah penting manfaat minum air putih setelah bangun tidur? ini 5 rahasia kesehatan untuk tubuh anda!
masyarakat indonesia mengenal tanaman ini dengan sebutan daun kucai atau bawang kucai.
kucai ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan, salah satunya membantu melawan sel kanker.
kucai sering kali dikonsumsi masyarakat indonesia sebagai hidangan pelengkap atau campuran berbagai masakan, seperti bubur ayam dan lumpia.
ciri khas sayuran ini adalah daun yang berongga dan rasanya yang unik kucai juga mengandung zat besi, selenium, zinc, vitamin b, serta antioksidan flavonoid, lutein, dan zeaxanthin.
baca juga:mengapa minyak kelapa begitu penting? ini 5 jelajahi kreativitas kuliner dengan minyak kelapa
tak hanya itu, kucai mengandung senyawa yang memiliki sifat antiradang dan antikanker.
manfaat kucai bagi kesehatan sangatlah beragam.
di balik aromanya yang tajam, kucai mengandung beragam nutrisi yang melimpah dan penting bagi kesehatan tubuh,
mulai dari menjaga kesehatan dan fungsi otak hingga mengurangi risiko terjadinya kanker.
baca juga:jadi menu sehat! ini 4 santapan seimbang salad buah untuk keseimbangan nutrisi anda!
kucai biasanya digunakan sebagai pelengkap ataupun hiasan makanan dan penguat aroma.
di balik kegunaannya tersebut, ternyata kucai memiliki manfaat yang belum banyak diketahui.
beberapa penelitian menunjukkan kalau kucai dapat membantu mencegah atau melawan kanker.
senyawa tertentu yang ditemukan dalam kucai, termasuk zinc, dapat mencegah sel kanker tumbuh atau menyebar ke seluruh tubuh.
baca juga:pernah kalian coba? ini dia 5 sensasi manis tropis menggoda lidah dengan cempedak, cek faktanya!
berikut inilah 5 manfaat daun kucai untuk kesehatan tubuh anda wajib kalian catat:
1. mencegah kanker
berbagai penelitian telah menemukan bahwa sayuran yang masuk dalam keluarga allium (termasuk kucai) diketahui memiliki sifat antikanker.
phytotherapy research menerbitkan sebuah penelitian tentang manfaat dan khasiat kucai dalam mencegah kanker.
baca juga:selain untuk kesehatan mata! ternyata ini 5 rahasia dibalik wortel untuk hidup berkualitas
para peneliti menemukan bahwa kucai memiliki manfaat untuk mencegah kanker.
hal tersebut karena kucai memiliki kandungan quercetin, flavonoid, dan ajoene yang bersifat antikanker.
cancer prevention research juga melaporkan bahwa kucai memiliki manfaat untuk mengurangi risiko kanker gastrointestinal atau saluran pencernaan. 
kandungan sulfur dan efek antimikroba mampu memengaruhi proses pencernaan seseorang saat mengonsumsi kucai.
baca juga:apakah blueberry aman dikonsumsi? ini 5 keajaiban kesehatan dalam setiap gigitan!
2. menjaga kesehatan otak
kandungan kolin dalam kucai nyatanya memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
pasalnya, kolin adalah salah satu nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan otak, termasuk mempertajam ingatan dan mengatur suasana hati.
sebuah hasil penelitian terbitan the american journal of clinical nutrition tahun 2011 menguatkan keterangan tersebut. 
baca juga:waduh! ternyata ini 5 rahasia kesehatan tersembunyi menggali manfaat luar biasa dari kunyit
penelitian melaporkan bahwa asupan makanan tinggi kolin membantu meningkatkan fungsi kognitif otak serta penyimpanan memori verbal dan visual.
3. meningkatkan penglihatan
nutrients menerbitkan penelitian bahwa kucai memiliki manfaat dan khasiat untuk penglihatan seseorang.
hal ini karena daun kucai mengandung karoten lutein dan zeaxanthin. 
baca juga:manfaat ikan sarden untuk kesehatan apa saja? yuk intip 6 sajian gizi tinggi dan rasa lezat
kedua senyawa tersebut diyakini dapat membantu mengurangi stres oksidatif di mata dan memperlambat perkembangan katarak.
mengonsumsi daun ini dan beragam makanan lain yang juga kaya nutrisi dapat membantu meningkatkan penglihatan anda.
4. membantu meredakan stres
kucai adalah salah satu makanan mengandung folat yang membantu meredakan depresi dengan mencegah pembentukan homosistein berlebihan di dalam tubuh. 
baca juga:apakah mentega baik untuk kesehatan? yuk intip 5 manfaat mentega yang berkhasiat untuk tubuh! 
kadar homosistein yang berlebih dalam tubuh berhubungan dengan serangan jantung, stroke, dan penggumpalan darah.
tak hanya itu, kadar homosistein yang berlebih juga dapat mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin.
ketiga hormon tersebut tak hanya mengatur suasana hati, tetapi juga keinginan untuk tidur dan nafsu makan.
kucai juga memiliki kandungan kolin yang bermanfaat untuk menjaga struktur membran sel, memperbaiki suasana hati, daya ingat, dan sistem saraf lain.
baca juga:apa saja manfaat mengonsumsi buah manggis? ini 5 manisnya manggis buah tropis yang menggoda selera!
berdasarkan office of dietary supplements (ods), asupan kolin untuk pria adalah 550 mg per hari dan wanita 425 mg per hari.
setiap 1 sendok makan kucai mengandung 0,16 mg kolin.
anda bisa menongsumsi kucai secara rutin untuk memenuhi kebutuhan kolin per hari.
5. menurunkan kolesterol
baca juga:apa manfaat mengonsumsi yoghurt untuk kesehatan? 5 rahasia kesehatan tulang dengan rutin mengonsumsi yoghurt
baca juga:yuk cari tahu! 5 rahasia kecantikan alami manfaat luar biasa dari temulawak, cek faktanya!
riset dari phytotherapy research menemukan manfaat kucai sebagai penurun kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh.
peneliti menemukan bahwa kucai memiliki kandungan allicin, yaitu suatu organosulfur yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. 
allicin dalam herbal ini bertugas untuk melepaskan nitrit oksida, sehingga membantu mengurangi kekakuan pada pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
kucai juga mengandung quercetin, yaitu senyawa yang dapat mengurangi risiko penumpukan plak di arteri. 
baca juga:suka minum teh? ini 5 manfaat kesehatan di setiap gelas teh tawar yang terlupakan!
baca juga:pecinta manis wajib coba! ini 5 manfaat strawberry keajaiban warna dan rasa di setiap gigitan
studi dari phytotherapy research menunjukkan, orang yang menjalani diet tinggi flavonoid,
seperti quercetin, memiliki kadar kolesterol dan tekanan darah yang lebih rendah.