Pernah Kah Kalian Coba? Ini 5 Manfaat Kacang Hijau Pilihan Makanan Sehat Untuk Diet

Reporter: POY |

Editor: POY |

Sabtu , 27 Jan 2024 - 15:10

Pernah Kah Kalian Coba? Ini 5 Manfaat Kacang Hijau Pilihan Makanan Sehat Untuk Diet-Foto: net-net

pernah kah kalian coba? ini 5 manfaat kacang hijau pilihan makanan sehat untuk diet                            pagaralampos.co- di indonesia, kacang hijau sering diolah menjadi makanan dan minuman, misalnya bubur kacang hijau dan es kacang hijau.
selain rasanya yang lezat, kacang hijau juga bisa memberikan manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
kacang hijau (vigna radiata) merupakan jenis kacang-kacangan yang berasal dari india.
meski begitu, jenis kacang yang satu ini sudah banyak ditemukan di sebagian besar negara di dunia, salah satunya indonesia.
baca juga:adakah manfaat didalam air tajin? ini 4 mengungkap kandungan ajaib dalam setetes air tajin
kacang hijau adalah salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk menggantikan konsumsi nasi.
tanaman ini juga dikenal dengan sebutan green gram, mung bean, golden gram, dan nama ilmiah vigna radiata l.
tanaman kacang hijau tumbuh subur dan terus diproduksi di tiongkok, asia tenggara, hingga amerika selatan.
tak heran, mengingat kandungan gizi dan khasiatnya begitu beragam.
baca juga:keajaiban hitam! inilah 5 manfaat multipel arang aktif yang perlu anda ketahui, cek faktanya!
selain diolah menjadi makanan dan minuman, manfaat kacang hijau untuk kesehatan ada beragam.
berkat berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya, kacang hijau mampu menjaga berat badan bahkan mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker.
siapa yang suka bubur kacang hijau? selain menjadi bubur, kacang kaya vitamin ini umum dikonsumsi dalam bentuk makanan lain seperti onde-onde atau bakpia.
kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang menyehatkan dan sangat mudah untuk mendapatkannya.
baca juga:sudahkah kalian coba? 5 manfaat hidangan favorit timun jepang untuk kesehatan
manfaat kacang hijau didapatkan dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, asam folat, kalsium sampai zat besi.
kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang kandungan seratnya juga tinggi.
jadi, saat kamu lebih rutin mengonsumsi makanan ini, maka kamu akan mendapatkan pencernaan yang lebih lancar.
serat di dalam kacang hijau juga akan membantu pembersihan racun dalam tubuh. 
baca juga:walaupun kecil! ternyata ini 5 manfaat biji wijen sebagai pilihan nutrisi seimbang 
berikut inilah 5 manfaat kacang hijau untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
1. menurunkan risiko penyakit jantung
plak pada pembuluh darah dan kolesterol darah yang tinggi merupakan dua penyebab utama penyakit jantung.
kabar baiknya, banyak studi menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
baca juga:jangan dilewatkan! inilah 5 manfaat petai cina dalam kuliner tradisional yang menggugah selera
antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.
selain itu, antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.
2. menurunkan kolesterol
kacang hijau ternyata memiliki manfaat bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
baca juga:tak hanya bergizi! yuk intip menggali kebaikan 5 manfaat luar biasa jus wortel untuk kesehatan
zat antioksidan di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (ldl) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.
para ahli menduga bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.
zat ini tampaknya juga mencegah pembentukan timbunan lemak pada tubuh.
3. manfaat kacang hijau pada penyakit hati
baca juga:sering dijadikan lalapan! ternyata ini 5 manfaat sajian nikmat untuk hidangan ringan sehari-hari 
hati dapat mengalami kerusakan akibat infeksi virus, konsumsi alkohol, dan sejumlah penyakit.
namun, sebuah studi dalam jurnal nutrients menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau mungkin dapat menurunkan risiko kerusakan pada hati.
kacang hijau ternyata memiliki efek melindungi hati dari kerusakan akibat peradangan dan penumpukan lemak.
pemberian suplemen kacang hijau juga terbukti mengurangi aktivitas enzim hati yang menjadi penanda adanya kerusakan pada organ ini.
baca juga:meskipun pahit! ternyata ini 5 manfaat pare dan kelezatan tradisional yang harus dicoba
4. menurunkan tekanan darah
protein pada kacang hijau ternyata tidak hanya membantu membentuk otot, tapi juga memiliki khasiat bagi penderita hipertensi.
para ahli mengungkapkan bahwa protein ini dapat menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ace).
ace adalah enzim yang menyebabkan tekanan darah tinggi.
baca juga:apa saja manfaat telur ikan untuk kesehatan? ini 5 nikmatnya kelezatan telur ikan pilihan terbaik
banyak obat hipertensi bekerja dengan menghambat fungsi enzim ini.
usut punya usut, protein tertentu pada kacang hijau juga dapat bekerja dengan cara yang sama.
5. memperkuat sistem kekebalan tubuh
kacang hijau kaya akan polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi.
baca juga:apa itu daun bawang? yuk mengenal lebih jauh manfaat kesehatan daun bawang sebagai penyedap alami
penelitian pada hewan menunjukkan bahwa polisakarida yang diambil dari kacang hijau punya manfaat mengaktifkan sel darah putih yang disebut makrofag.
selain itu, ada pula kandungan fitonutrien (zat kimia alami tumbuhan) yang bekerja sebagai zat antibengkak.