Tak Hanya Bergizi! Ini 5 Manfaat dan Nutrisi Dalam Kentang Lebih dari Sekedar Karbohidrat
Tak Hanya Bergizi! Ini 5 Manfaat dan Nutrisi Dalam Kentang Lebih dari Sekedar Karbohidrat-foto:net-net
BACA JUGA:Pernah Kalian Coba? Inilah 5 Manfaat Luar Biasa Vitamin C Dalam Buah Leci
Manfaat kentang lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula darah.
Sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi penderita diabetes.
Kentang banyak mengandung pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.
Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat mengoptimalkan kerja insulin, yakni hormon pengendali gula darah.
BACA JUGA:Walaupun Kecil! Ini Dia 5 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Rambutan Cek Faktanya!
Sebuah penelitian dalam jurnal Medicine pada tahun 2015 juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi
makanan dengan pati resisten, gula darah menjadi lebih stabil pada penderita diabetes tipe 2.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan pati resisten dalam kentang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan.
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat! Ini 5 Manfaat Cumi Sebagai Sumber Protein Tinggi Untuk Kesehatan
Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik.
Bakteri baik tersebut akan mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek.
Asam lemak rantai pendek ini yang punya segudang manfaat, seperti mengurangi risiko peradangan di usus besar,
memperkuat pertahanan usus besar, dan membantu pemulihan penderita infeksi usus (penyakit Crohn atau divertikulitis).
- Tag
- Share
-
-
