Pecinta Kuliner Wajib Coba! 5 Hidangan Khas Tasikmalaya Yang Enak dan Terpopuler

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 21 Jan 2024 - 13:10

Pecinta Kuliner Wajib Coba! 5 Hidangan Khas Tasikmalaya Yang Enak dan Terpopuler-foto:net-net

Nama tersebut digunakan karena rempah utama untuk pembuatan kuliner ini adalah kencur.

Dalam bahasa sunda, cikur berarti kencur muda yang masih memiliki tunas.

Selain bahan tersebut, tentunya ada bahan pendukung lain seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.

Proses pembuatannya yakni dengan cara digoreng, mirip ketika anda membuat nasi goreng.

Soal rasa, Nasi Cikur cukup sedap dengan aroma harum dan membuat siapa saja merasa lapar.

Rasa semakin nikmat ketika disajikan dengan lauk daging suwir, acar mentimun, potongan wortel, dan telur dadar.

Bagi penikmat rasa pedas, ada sambal yang siap disantap untuk menambah citarasa nikmat.

2. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom termasuk salah satu makanan khas Sunda yang mudah ditemui di Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat.

Makanan nikmat ini seperti nasi pada umumnya, namun ada tambahan oncom dalam pengolahannya.

Oncom sendiri merupakan makanan yang mirip dengan tempe dalam hal proses fermentasi nya.

Bedanya, bahan yang digunakan yakni bungkil kacang tanah atau ampas kedelai.

pecinta kuliner wajib coba! 5 hidangan khas tasikmalaya yang enak dan terpopuler                            pagaralampos.co- kalau anda berkunjung ke daerah tasikmalaya, tidak akan lengkap pulang tanpa buah tangan.
kota yang dikenal dengan beragam kerajinan tangannya ini tentunya akan membuat anda berpikir untuk membeli tas, sepatu, atau ragam kerajinan tangannya.
tapi, siapa sangka kota ini juga menyimpan beragam kuliner menarik yang bisa menjadi oleh-oleh anda.
makanan khas tasikmalaya menjadi destinasi wisata alternatif bagi pelancong yang kebetulan singgah di kota tersebut.
baca juga:adakah manfaat buah durian untuk kesehatan? yuk ini 5 pesona durian untuk kulit yang sehat!
seperti yang diketahui, bukan hanya objek wisata saja yang menjadikan salah satu kabupaten di jawa barat ini terkenal, namun juga kuliner nikmatnya.
terdiri dari puluhan makanan yang bisa dipilih, tidak mudah untuk menentukan pilihan karena setiap kuliner mempunyai citarasa masing-masing.
mulai dari makanan berat hingga makanan ringan, semua bisa anda temukan di tasikmalaya atau yang juga disebut tasik.
setiap makanan dengan rasa nikmat bukan tanpa alasan, penggunaan rempah yang cukup banyak adalah salah satunya.
baca juga:suka makan kurma? ternyata ini 5 rahasia luar biasa kurma dalam pencernaan yang lancar
meskipun bahan yang digunakan tidak terlau istimewa karena mudah ditemui, soal rasa pastinya tidak ada tandingannya.
berikut inilah 5 makanan khas tasikmalaya yang enak dan nikmat wajib cobain:
1. nasi cikur
jangan salah sebut, kuliner khas tasikmalaya ini bernama nasi cikur, bukan nasi cukur.
baca juga:pernah kalian coba? inilah 5 manfaat luar biasa vitamin c dalam buah leci 
nama tersebut digunakan karena rempah utama untuk pembuatan kuliner ini adalah kencur.
dalam bahasa sunda, cikur berarti kencur muda yang masih memiliki tunas.
selain bahan tersebut, tentunya ada bahan pendukung lain seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
proses pembuatannya yakni dengan cara digoreng, mirip ketika anda membuat nasi goreng.
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 manfaat kesehatan luar biasa dari rambutan cek faktanya!
soal rasa, nasi cikur cukup sedap dengan aroma harum dan membuat siapa saja merasa lapar.
rasa semakin nikmat ketika disajikan dengan lauk daging suwir, acar mentimun, potongan wortel, dan telur dadar.
bagi penikmat rasa pedas, ada sambal yang siap disantap untuk menambah citarasa nikmat.
2. nasi tutug oncom
baca juga:yuk cobain! ini 5 manfaat udang sebagai sumber protein berkualitas tinggi untuk pertumbuhan otot
nasi tutug oncom termasuk salah satu makanan khas sunda yang mudah ditemui di tasikmalaya, provinsi jawa barat.
makanan nikmat ini seperti nasi pada umumnya, namun ada tambahan oncom dalam pengolahannya.
oncom sendiri merupakan makanan yang mirip dengan tempe dalam hal proses fermentasi nya.
bedanya, bahan yang digunakan yakni bungkil kacang tanah atau ampas kedelai.
baca juga:tak hanya lezat! ini 5 manfaat cumi sebagai sumber protein tinggi untuk kesehatan
dinamakan nasi tutug oncom karena proses pembuatannya yaitu dengan cara di tutug atau ditumbuk, kemudian dicampur pada nasi yang telah matang.
bumbu yang digunakan terdiri dari bawang merah, kencur, cabai rawit, bawang putih dan rempah lainnya.
supaya lebih nikmat, makanan khas ini dilengkapi dengan sambal dan berbagai lauk, seperti telur asin, ayam goreng, tahu, dan tempe.
3. sale pisang
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 buah super untuk kesehatan merasakan manfaat buah ceri setiap hari
beralih ke makanan ringan atau jenis kudapan pengganjal perut.
pastinya anda mengenal buah pisang dengan rasa manis dan unik.
akan tetapi, apakah anda pernah merasakan nikmatnya sale pisang?
proses pembuatan makanan yang cocok sebagai oleh-oleh ini cukup lama.
baca juga:wajib coba! inilah 5 manfaat buah delima kenikmatan rasa yang mengandung penuh nutrisi
awalnya pisang diiris tipis terlebih dahulu, kemudian dijemur hingga kering.
proses tersebut untuk menghilangkan kadar airnya sehingga makanan ini tahan lama.
selanjutnya, pisang yang sudah kering diberi adonan tepung dengan resep khas tasik.
setelah itu baru digoreng kering sehingga teksturnya sedikit renyah.
baca juga:yuk cari tahu! ini dia 5 manfaat biji wijen sumber nutrisi tinggi untuk kesehatan optimal
hampir mirip dengan keripik pisang, namun rasanya ada sedikit gurih dari penggunaan balutan tepung.
4. kupat tahu tasikmalaya
makanan khas berikutnya adalah kupat tahu.
jangan kaget jika anda juga menemukannya di bandung atau wilayah lain yang terdapat banyak suku sunda.
baca juga:apakah toner itu penting? ternyata ini 5 manfaat toner dalam perawatan kulit kulit bersih dan cerah 
makanan ini memang awalnya berasal dari sunda, namun saat ini menyebar di berbagai daerah.
perpaduan ketupat atau kupat dan tahu menjadikan kuliner ini layak mendapatkan apresiasi.
selain kedua bahan tersebut, taoge dan bawang goreng menjadi pelengkapnya dan sekaligus menambah unik citarasa.
adanya bumbu yang terbuat dari kacang tanah dan campuran petis membuat kupat tahu semakin banyak penggemarnya.
baca juga:wajib coba! ini 5 kelezatan dan manfaat mentega dalam kuliner sehari-hari
apalagi jika sebagian besar penjual masih menggunakan cara tradisonal, yakni memasak dengan tungku kayu bakar.
5. tahu bulat
siapa yang tidak tau akan makanan khas tasikmalaya ini.
tahu bulat sempat populer dan booming di beberapa wilayah di indonesia.
baca juga:yakin ga mau cobain? ini dia 5 manfaat hazelnut nutrisi tersembunyi dalam setiap butir kacang
rasanya yang gurih dan nikmat menjadi salah satu alasannya.
selain itu, harganya sangat murah sehingga siapa saja bisa membelinya.
bentuknya mirip bola pingpong dan tidak terlalu besar sehingga bisa langsung dimakan sekali lahap.
sebenarnya tidak jauh berbeda dengan tahu pada umumnya, selain bentuknya bulat.
baca juga:wajib kalian coba! ini 5 manfaat buah maja vitamin dan mineral untuk kesehatan optimal
hanya saja tekstur tahu ini lebih kenyal namun kopong di dalamnya.
mirip dengan tahu pong, namun lebih tipis dan renyah bagian luarnya.
setelah tahu digoreng matang, pembeli bisa memilih varian rasa, diantaranya ada keju dan balado.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan