5 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Dari Konsumsi Rutin Ubi Ungu
5 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Dari Konsumsi Rutin Ubi Ungu-Foto: net-net
Vitamin A (beta-karoten) dan vitamin C adalah dua vitamin antioksidan terkuat, dan keduanya dapat ditemui pada ubi ungu.
Sebenarnya semua jenis ubi mengandung vitamin A, tetapi vitamin A pada ubi ungu jauh lebih banyak.
Demikian juga dengan vitamin C.
BACA JUGA:Mengenal 5 Manfaat Kacang Tanah Untuk Menjaga Kesehatan Tulang
Kombinasi vitamin A dan vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat melindungi tubuh dari bahaya infeksi.
2. Melindungi Tubuh dari Toksisitas Logam Berat
Ubi ungu kaya akan sianidin dan peonidin yang merupakan dua pigmen antosianin dengan sifat antioksidan.
Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko toksisitas dari residu logam berat.
BACA JUGA:Kenapa Kota Pagaralam Disebut Kota Perjuangan dan Penghasil Para Jenderal ? Begini Penjelasannya
Arsenik, kadmium, dan merkuri adalah tiga logam yang umumnya terdapat dalam makanan yang dimakan.
Makan ubi ungu dapat mendukung sistem pencernaan dan melindungi tubuh dari kemungkinan keracunan makanan.
3. Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Ubi ungu memiliki sejumlah kandungan gula alami.
BACA JUGA:5 Manfaat Kacang Kedelai dan Kesehatan Tulang Nutrisi Penting untuk Tulang Kuat
Tetapi, meskipun dianggap berada dalam kisaran indeks glikemik menengah,
- Tag
- Share
-
-
