Yuk Coba Resep Ikan Bakar Rica Rica Pedas Segar yang Bikin Lidah Ketagihan

Reporter: Yogi |

Editor: Almi |

Minggu , 09 Nov 2025 - 11:10

Yuk Coba Resep Ikan Bakar Rica Rica Pedas Segar yang Bikin Lidah Ketagihan--

KORANPAGARALAMPOS.COM - Siapa yang bisa menolak aroma ikan bakar yang menggoda apalagi jika berpadu dengan bumbu rica rica khas Manado.

Perpaduan rasa pedas segar dan gurih dari bumbu rempah timur ini membuat siapa pun langsung lapar begitu mencium baunya.

Ikan bakar rica rica bukan hanya soal cita rasa tapi juga cerita tentang kekayaan kuliner nusantara yang menggugah selera.

Makanan ini mencerminkan karakter masyarakat timur Indonesia yang hangat berani dan penuh semangat.

Bumbu rica rica menjadi kunci utama yang membuat hidangan ini istimewa dan berbeda dari ikan bakar biasa.

Rempah yang digunakan cukup sederhana namun kaya rasa seperti cabai merah bawang putih bawang merah dan serai.

Tambahan daun jeruk tomat dan perasan jeruk nipis memberi sentuhan segar yang membuat rasanya seimbang.

Rasa pedasnya memang menggigit tapi justru itulah yang membuat ikan bakar ini semakin dicintai banyak orang.

Jenis ikan yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera mulai dari ikan cakalang nila kerapu hingga ikan tongkol.

Namun rahasia utama kelezatan ikan bakar rica rica ada pada kesegarannya dan cara memanggangnya.

Ikan yang baru ditangkap dan dibakar di atas bara api akan menghasilkan aroma asap yang khas dan nikmat.

Kulitnya renyah sedikit gosong tapi daging di dalamnya tetap lembut dan juicy di lidah.

yuk coba resep ikan bakar rica rica pedas segar yang bikin lidah ketagihan                            koranpagaralampos.com - siapa yang bisa menolak aroma ikan bakar yang menggoda apalagi jika berpadu dengan bumbu rica rica khas manado.
perpaduan rasa pedas segar dan gurih dari bumbu rempah timur ini membuat siapa pun langsung lapar begitu mencium baunya.
ikan bakar rica rica bukan hanya soal cita rasa tapi juga cerita tentang kekayaan kuliner nusantara yang menggugah selera.
makanan ini mencerminkan karakter masyarakat timur indonesia yang hangat berani dan penuh semangat.
baca juga:yuk coba tumis kangkung belacan pedas segar yang bikin nasi cepat habis
bumbu rica rica menjadi kunci utama yang membuat hidangan ini istimewa dan berbeda dari ikan bakar biasa.
rempah yang digunakan cukup sederhana namun kaya rasa seperti cabai merah bawang putih bawang merah dan serai.
tambahan daun jeruk tomat dan perasan jeruk nipis memberi sentuhan segar yang membuat rasanya seimbang.
rasa pedasnya memang menggigit tapi justru itulah yang membuat ikan bakar ini semakin dicintai banyak orang.
baca juga:yuk coba resep ayam geprek crispy ala kaki lima yang renyah gurih dan super gampang dibuat di rumah
jenis ikan yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera mulai dari ikan cakalang nila kerapu hingga ikan tongkol.
namun rahasia utama kelezatan ikan bakar rica rica ada pada kesegarannya dan cara memanggangnya.
ikan yang baru ditangkap dan dibakar di atas bara api akan menghasilkan aroma asap yang khas dan nikmat.
kulitnya renyah sedikit gosong tapi daging di dalamnya tetap lembut dan juicy di lidah.
baca juga:yuk coba resep nasi goreng kampung yang sederhana tapi rasanya bikin ketagihan
untuk membuatnya langkah pertama adalah membersihkan ikan lalu melumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
setelah itu ikan didiamkan sebentar agar bumbu meresap sebelum dibakar di atas bara api sedang.
sementara ikan dipanggang siapkan bumbu rica rica dengan cara menumis cabai bawang dan rempah hingga harum.
kemudian tambahkan sedikit air dan tomat cincang untuk menciptakan saus kental yang menggugah selera.
baca juga:yuk coba rahasia gurih soto betawi asli yang harumnya bikin lapar seharian
bumbu rica rica yang sudah matang bisa langsung disiram di atas ikan bakar yang masih panas.
aroma cabai dan serai berpadu dengan harum ikan asap menciptakan sensasi yang membuat perut langsung keroncongan.
rasa pedasnya tidak sekadar membakar lidah tapi juga memberi kehangatan yang nikmat terutama saat disantap malam hari.
bagi pencinta pedas ikan bakar rica rica ini bisa jadi salah satu menu wajib untuk dinikmati bersama keluarga.
baca juga:yuk, nikmati sensasi gurih rawon hitam surabaya yang bikin nambah terus!
ikan bakar rica rica juga cocok disantap bersama nasi hangat dan lalapan seperti mentimun dan kemangi.
beberapa orang menambahkan sambal dabu dabu untuk menambah rasa segar dan pedas yang khas manado.
kombinasi ini menghadirkan pengalaman makan yang lengkap mulai dari rasa asin gurih pedas hingga segar.
setiap suapan seolah membawa kita terbang ke pesisir utara sulawesi yang kaya rasa dan warna.
baca juga:soto banjar, kuah bening yang bikin lidah lupa segala masalah
menariknya resep ikan bakar rica rica ini tidak hanya populer di manado tapi juga sudah menyebar ke seluruh indonesia.
banyak restoran seafood kini menjadikannya menu andalan karena cita rasanya yang mudah diterima lidah siapa saja.
meski sederhana hidangan ini selalu berhasil mencuri perhatian dan membuat siapa pun ingin nambah lagi.
kelezatannya bukan hanya dari bumbunya tapi dari cinta pada tradisi kuliner yang terus dijaga dengan bangga.
baca juga:es pisang ijo, manisnya tak hanya dari gula tapi dari kenangan
lebih dari sekadar hidangan ikan bakar rica rica adalah simbol keberanian rasa dari timur indonesia.
setiap tetes keringat saat membakar ikan di atas bara api seolah menggambarkan semangat hidup yang membara.
bumbu pedasnya mencerminkan jiwa orang manado yang jujur terbuka dan penuh kehangatan dalam menyambut tamu.
mencicipi ikan bakar rica rica bukan hanya menikmati makanan tapi juga mencicipi semangat hidup dari negeri seribu rasa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan