Yuk Coba Resep Ayam Geprek Crispy Ala Kaki Lima yang Renyah Gurih dan Super Gampang Dibuat di Rumah
Yuk Coba Resep Ayam Geprek Crispy Ala Kaki Lima yang Renyah Gurih dan Super Gampang Dibuat di Rumah--
KORANPAGARALAMPOS.COM - Ayam geprek sudah jadi makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih pedas dan bikin nagih.
Makanan ini mudah ditemukan di berbagai tempat mulai dari warung kaki lima sampai restoran modern.
Namun kini kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan hasil yang tak kalah enak.
Kuncinya ada pada baluran tepung yang tepat dan cara menggoreng yang membuat daging tetap juicy di dalam tapi renyah di luar.
BACA JUGA:Jelajah Kuliner Khas Surakarta No 6 Paling Diburu
Untuk membuat ayam geprek crispy kamu bisa mulai dengan menyiapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih.
Biasanya bagian dada atau paha menjadi pilihan favorit karena teksturnya empuk dan mudah menyerap bumbu.
Rendam ayam dalam campuran bawang putih garam dan lada selama sekitar tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna.
Proses marinasi ini penting supaya ayam tidak hambar dan tetap gurih meski tanpa tambahan penyedap.
BACA JUGA:Nasi Ayam Crispy, Kuliner Lezat dengan Konsep Unik Butik dan Makanan
Langkah berikutnya adalah menyiapkan tepung pelapis yang jadi rahasia kerenyahan ayam geprek.
Campurkan tepung terigu tepung maizena baking powder dan sedikit garam lalu aduk hingga merata.
Celupkan ayam ke dalam air es lalu gulingkan ke tepung sambil ditekan pelan agar tepung menempel tebal.
Ulangi dua kali untuk hasil yang lebih crispy kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan.
- Tag
- Share
-
-
