Nasi Campur Bali, Perpaduan Rasa yang Ramai tapi Justru Bikin Bahagia
Nasi Campur Bali, Perpaduan Rasa yang Ramai tapi Justru Bikin Bahagia--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Tak ada kata rapi kalau bicara soal sepiring nasi campur Bali karena semuanya terasa ramai di mata tapi indah di lidah.
Di atas piring, sambal matah yang menyala berdampingan dengan lawar, sate lilit, ayam suwir, dan kulit ayam renyah.
Sekilas terlihat seperti tumpukan rasa yang berdesakan tapi ketika masuk ke mulut semua berpadu dalam harmoni yang aneh tapi enak.
Mungkin memang di situlah letak keajaiban nasi campur Bali yang tampak kacau tapi membuat kita ingin nambah lagi.
BACA JUGA:Kesegaran Es Selendang Mayang, Kuliner Tradisonal Betawi yang Telah Jarang Dijumpai
Setiap suapan punya kisah dan karakter sendiri yang mewakili semangat masyarakat Bali yang kuat dan penuh warna.
Ada gurih, pedas, manis, dan aroma daun jeruk yang membuat kepala ikut bergoyang pelan.
Bumbunya bukan sekadar pelengkap tapi inti dari setiap lauk yang disiapkan dengan sabar.
Dari ayam betutu yang disuwir lembut sampai urap sayur dengan kelapa parut wangi semuanya menyatu di satu piring kecil.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner Yang Wajib Dicoba!
Nasi campur Bali bukan hanya makanan tapi juga cermin budaya yang hidup di tengah masyarakatnya.
Setiap bumbu, setiap lauk, adalah hasil dari tradisi panjang yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Tidak ada resep pasti karena setiap rumah punya racikan khas yang berbeda tapi sama nikmatnya.
Itulah kenapa nasi campur Bali disebut sebagai kekacauan yang indah karena di balik keacakan itu ada cinta dan kerja keras.
- Tag
- Share
-
-
