Sambal Teri Pete: Perpaduan Pedas dan Gurih Yang Menggugah Selera

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Minggu , 02 Nov 2025 - 16:38

Sambal Teri Pete: Perpaduan Pedas dan Gurih Yang Menggugah Selera-pagaralampos-kolase

Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Bumbu Halus (ulek kasar):

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat merah

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan pete, aduk hingga sedikit layu dan wangi.

Tambahkan teri goreng, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Masak hingga sambal agak kering dan minyaknya keluar.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, atau lauk goreng favorit dijamin nambah terus!

sambal teri pete: perpaduan pedas dan gurih yang menggugah selera                            koranpagaralampos.com - sambal teri pete adalah hidangan sambal khas indonesia yang terbuat dari campuran cabai, bawang, ikan teri goreng, dan pete (petai).
makanan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit pahit khas pete, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap lauk utama seperti nasi hangat, ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng.
perpaduan gurihnya teri, pedasnya cabai, dan aroma khas pete membuat sambal ini menjadi favorit banyak orang di berbagai daerah di indonesia.
baca juga:bikin yuk! resep bakso kuah merah pedas gurih bikin nagih ini penjelasanya
selain nikmat, sambal teri pete juga tahan lama jika dimasak hingga matang dan disimpan dengan baik.
sehingga sering dijadikan lauk praktis untuk bekal atau pendamping makan di rumah.
meskipun bahannya sederhana, sambal teri pete ini rasanya pedas menyengat dan gurih mantap.
ditambah pete yang renyah, dijamin nasi pasti nambah. mantap!
baca juga:catat! resep mie gomak, hidangan mie kuah khas batak bikin nagih terus
sambal merupakan penambah selera makan.
jenisnya sangat banyak, tergantung selera dan racikan masing-masing.
seperti sambal teri pete yang selalu ada di rumah makan padang.
sambal berbahan teri dan pete ini sangat khas minang.
baca juga:resep ayam cabe hijau pedas gurih bikin nambah nasi terus!
karena paduan pete yang diiris tipis dan digoreng berikut kulitnya.
tambahan kacang goreng yang renyah membuat sambal ini semakin nikmat.
teri tawar ukuran sedang yang pipih garing cocok dibuat sambal ini.
selain itu kamu juga harus menyiapkan pete yang tua dan meracik sambalnya.
baca juga:5 menu makanan baru di pullman lombok yang wajib dicoba!
bahan-bahan dan langkah lengkapnya bisa kamu lihat di resep ini.
berikut resep lengkap sambal teri pete yang pedas, gurih, dan super menggugah selera! 
resep sambal teri pete pedas gurih bikin nasi nambah terus!

baca juga:wajib coba! 5 rekomendasi tempat makan ayam taliwang di mataram ntb
bahan-bahan:
100 gram ikan teri (kering, cuci bersih dan goreng hingga kering)
1 papan pete (belah dua setiap bijinya)
5 sdm minyak goreng (untuk menumis)
garam, gula, dan penyedap secukupnya
bumbu halus (ulek kasar):
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
baca juga:rahasia lembut dan wangi! resep roti o ala kafe yang bikin ketagihan
cara membuat:
panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
masukkan pete, aduk hingga sedikit layu dan wangi.
tambahkan teri goreng, aduk rata.
bumbui dengan garam, gula, dan penyedap secukupnya.
masak hingga sambal agak kering dan minyaknya keluar.
sajikan dengan nasi hangat, lalapan, atau lauk goreng favorit  dijamin nambah terus! 
baca juga:bikin ngiler! 5 tips membuat tiramisu stroberi, cocok untuk semua usia
tips lezat:
gunakan teri medan agar rasa lebih gurih dan teksturnya renyah.
jika ingin aroma khas pete lebih kuat, tumis pete lebih lama sebelum dicampur sambal.
bisa tahan hingga 3–4 hari jika disimpan di wadah tertutup di kulkas.
apakah kamu mau saya bantu buatkan judul menarik untuk artikel “resep sambal teri pete” juga?