Ikan Sambal Pedas Gurih, Resep Praktis Untuk Menu Makan Sore Nikmat

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Selasa , 07 Oct 2025 - 14:06

Ikan Sambal Pedas Gurih, Resep Praktis Untuk Menu Makan Sore Nikmat-pagaralampos-kolase

Garam secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Sambal:

10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera pedas)

5 buah cabai rawit merah (opsional untuk ekstra pedas)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 sdt terasi bakar

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

1 sdm minyak goreng untuk menumis

1 sdm air jeruk limau (opsional, untuk rasa segar)

ikan sambal pedas gurih, resep praktis untuk menu makan sore nikmat                            pagaralampos.com - di indonesia, tak lengkap rasanya jika mengolah ikan tanpa cocolan sambal.
negeri yang kaya rempah seperti indonesia sendiri memiliki aneka resep sambal ikan yang bisa diolah.
di berbagai daerahnya pun memiliki ciri khas sambal ikan berbeda-beda.
bahkan dari sekian banyak sambal ikan, rasanya enak-enak semua. 
baca juga: catat yuk! resep ayam kecap manis gurih, bikin nasi cepat habis
banyak orang menyukai sambal ikan, tetapi banyak pula yang tak bisa mengolah resep sambal ikan meskipun sederhana prosesnya.
biasanya sambal yang dibuat kurang mantap dan sedap, berbeda dengan yang dijual di warteg.
di sinilah pentingnya mengetahui resep sambal ikan, tentu agar sambal ala warteg ini bisa dibuat sendiri di rumah.
berikut resep sederhana dan lezat untuk ikan sambal yang pedas dan nikmat, cocok jadi lauk favorit di rumah! 
baca juga:resep ikan pari asap penyet sambal terasi, bikin nambah nasi terus!
resep ikan sambal pedas
bahan utama:
500 gram ikan (bisa ikan nila, kakap, atau ikan laut favorit, potong sesuai selera)
1 sdm air jeruk nipis
garam secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
baca juga:yuk kenalan dengan robot canggih yang bisa masak sesuai resep favorit kamu di rumah
bahan sambal:
10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera pedas)
5 buah cabai rawit merah (opsional untuk ekstra pedas)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 sdt terasi bakar
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdm air jeruk limau (opsional, untuk rasa segar)

baca juga:yuk dicobain, inilah resep kuliner kupat glabed khas tegal, cek penjelasannya!
cara membuat:
siapkan ikan:
cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
buat sambal:
haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat.
dan terasi dengan ulekan atau blender kasar (tidak terlalu halus supaya teksturnya terasa).
panaskan minyak goreng, tumis sambal yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
baca juga:resep teh susu mutiara, minuman praktis untuk kapan saja
campur dan sajikan:
siram sambal di atas ikan goreng atau aduk ikan dengan sambal.
tambahkan air jeruk limau untuk sensasi segar jika suka.
sajikan dengan:
nasi putih hangat
lalapan segar (timun, kemangi, kol)
baca juga:robot chef ini bisa masak ribuan resep lebih cepat dari koki restoran
tips:
bisa juga ikan dibakar untuk rasa lebih smoky.
jika ingin sambal lebih kering, masak sambal sampai minyak keluar dan agak mengering.
kalau kamu mau resep sambal ikan dengan variasi lain (misal sambal matah ikan, sambal ijo ikan), aku siap bantu! mau?

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan