5 Manfaat Daun Rosemary sebagai Bumbu Masak

BACA JUGA:Daun Beluntas sebagai Solusi Alami Mengatasi Keputihan

Merujuk pada sebuah studi yang terbit pada tahun 2007, ekstrak rosemary segar mampu memperlambat pertumbuhan sel leukemia dan karsinoma payudara manusia.

Penelitian lain yang diterbitkan di National Library of Medicine juga menyimpulkan bahwa ekstrak daun rosemary berfungsi sebagai agen anti-tumor dan anti-inflamasi.

Menariknya, penambahan daun rosemary pada daging giling juga dapat mengurangi pembentukan zat penyebab kanker yang mungkin terbentuk saat proses memasak.

Hal ini diungkapkan dalam sebuah studi berjudul Effects of Rosemary Extracts on the Reduction of Heterocyclic Amines in Beef Patties yang dilakukan pada tahun 2006.

BACA JUGA:Catat! Ini Manfaat Daun Kelor untuk Vitalitas Pria, Apa Saja?

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Daun rosemary merupakan sumber yang sangat baik dari antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.

Kedua senyawa ini diketahui dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga meningkatkan peredaran darah.

Pasalnya, antioksidan bertugas untuk melawan dan menetralisir partikel berbahaya dalam tubuh, yaitu radikal bebas.

Di samping itu, sejumlah studi menunjukkan bahwa asam carsonik dan asam rosmarinik dalam daun rosemary memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur yang sangat kuat.

BACA JUGA:Resep Tumis Tahu Daun Melinjo, Masakan Simpel untuk Makan Bersama Kelurga!

Oleh karena itu, mengonsumsi daun rosemary sebagai bumbu dan pelengkap makanan dapat berpotensi mengurangi risiko infeksi dalam tubuh.

Meningkatkan Kesehatan Mata

Sebuah penelitian yang dimuat dalam jurnal Investigative Ophthalmology and Visual Science menunjukkan bahwa senyawa asam karbonat yang terdapat dalam daun rosemary secara signifikan dapat memperbaiki kesehatan mata.