Selain Bergizi, Ini 5 Kandungan Dalam Kedelai Hitam Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Anda

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 07 Jan 2024 - 10:08

Selain Bergizi, Ini 5 Kandungan Dalam Kedelai Hitam Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Anda-Foto : Net-net

Di antara puluhan antioksidan dalam kedelai hitam, beberapa di antaranya adalah antosianin dan saponin.

Antosianin merupakan senyawa yang memberi warna gelap pada kedelai hitam.

Antosianin diketahui dapat menghambat perkembangan tumor pada usus, payudara, perut, prostat, ovarium, hingga rahim.

Sementara itu, saponin mampu mencegah sel kanker memasuki aliran darah sehingga tidak menyebar ke bagian tubuh lain.

3. Baik bagi penderita diabetes

Mengonsumsi kedelai hitam tidak hanya bermanfaat untuk jantung, tapi juga baik bagi penderita diabetes.

Pada penelitian terhadap penderita diabetes tipe 2, konsumsi kedelai hitam membantu menstabilkan kadar gula, lemak, dan insulin dalam darah.

Serat pada kedelai hitam juga dapat mencegah obesitas yang merupakan faktor risiko penyakit diabetes.

Serat bekerja dengan cara menghambat produksi dan pembesaran sel-sel lemak, terutama di sekitar perut dan di bawah lapisan kulit.

4. Memelihara kesehatan tulang

Manfaat lain dari kedelai hitam adalah memberikan kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan zinc yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.

Kalsium dalam kedelai hitam berfungsi menjaga struktur tulang agar selalu kokoh.

selain bergizi, ini 5 kandungan dalam kedelai hitam segudang manfaat untuk kesehatan anda                            pagaralampos.co- kedelai hitam (phaseolus vulgaris) tentu sudah tak asing lagi di telinga masyarakat indonesia.
pasalnya, kedelai ini merupakan salah satu bahan baku untuk membuat kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan.
kedelai hitam bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah, menyehatkan pencernaan, mengatur diabetes, hingga mengurangi risiko terkena kanker.
manfaat ini didapatkan dari protein, serat, vitamin, dan mineral di dalamnya.
baca juga:tak disangka, ternyata ini 5 manfaat matahari pagi kunci untuk memulai hari dengan semangat
kacang kedelai hitam adalah jenis biji-bijian yang dikenal dengan nama latin glycine soja (l) merrit.
meski warnanya hitam, rasa dan teksturnya tidak jauh berbeda dengan jenis kacang pada umumnya. 
manfaat kedelai hitam bagi kesehatan juga sangat banyak, mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan tulang, hingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
anda mungkin sudah tak asing lagi dengan kacang kedelai, tapi pernahkah anda mencoba kerabatnya yang berwarna hitam?
baca juga:apakah bangun pagi sehat untuk kesehatan mental? ini 5 manfaat bangun pagi mewujudkan gaya hidup yang teratur
kedelai hitam kabarnya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
kandungan nutrisinya pun tidak kalah dari kedelai putih yang lebih umum dikonsumsi.
kedelai hitam pada dasarnya adalah kacang kedelai dengan varietas warna yang lebih gelap.
oleh sebab itu, kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan pun tidak jauh berbeda dengan kacang kedelai pada umumnya.
baca juga:yuk simak rahasia kesehatan tubuh! mengungkap 5 manfaat penting dari asupan protein yang cukup
berkat kandungan nutrisinya yang beragam, ada sejumlah manfaat kedelai hitam yang baik untuk tubuh.
kedelai hitam menawarkan beberapa manfaat, mulai dari memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah,
menurunkan risiko terkena penyakit jantung, hingga bahkan mampu memerangi kanker.
berikut inilah 5 manfaat kedelai hitam untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
baca juga:tak hanya sehat! menggali 5 manfaat jus alpukat sumber nutrisi tinggi yang mendukung kesehatan tubuh
1. menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung
kandungan serat yang tinggi pada kedelai hitam berpotensi menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar ldl.
ldl atau low-density lipoprotein adalah kolesterol jahat yang memicu pembentukan plak penyumbat pembuluh darah.
kedelai hitam juga mengandung puluhan jenis antioksidan yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
baca juga:ternyata ini dia, 5 manfaat kafein untuk kesehatan jantung fakta-fakta yang perlu diketahui!
jika pembuluh darah sehat, plak akan sulit terbentuk.
aliran darah pun kian lancar sehingga risiko penyakit jantung menurun.
2. berpotensi mencegah kanker
manfaat kedelai hitam yang satu ini mungkin tak banyak diketahui.
baca juga:kuliner tradisional menggoda! ternyata ini 5 manfaat santan sebagai sumber lemak sehat 
di antara puluhan antioksidan dalam kedelai hitam, beberapa di antaranya adalah antosianin dan saponin.
antosianin merupakan senyawa yang memberi warna gelap pada kedelai hitam.
antosianin diketahui dapat menghambat perkembangan tumor pada usus, payudara, perut, prostat, ovarium, hingga rahim.
sementara itu, saponin mampu mencegah sel kanker memasuki aliran darah sehingga tidak menyebar ke bagian tubuh lain.
baca juga:wajib banget kamu tahu! ini 5 perlindungan sel kunci kesehatan dengan manfaat selenium
3. baik bagi penderita diabetes
mengonsumsi kedelai hitam tidak hanya bermanfaat untuk jantung, tapi juga baik bagi penderita diabetes.
pada penelitian terhadap penderita diabetes tipe 2, konsumsi kedelai hitam membantu menstabilkan kadar gula, lemak, dan insulin dalam darah.
serat pada kedelai hitam juga dapat mencegah obesitas yang merupakan faktor risiko penyakit diabetes.
baca juga:rahasia kecantikan dari alam, inilah 5 manfaat luar biasa dari bunga lawang yang harus kalian tahu!
serat bekerja dengan cara menghambat produksi dan pembesaran sel-sel lemak, terutama di sekitar perut dan di bawah lapisan kulit.
4. memelihara kesehatan tulang
manfaat lain dari kedelai hitam adalah memberikan kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan zinc yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
kalsium dalam kedelai hitam berfungsi menjaga struktur tulang agar selalu kokoh.
baca juga:yuk cari tahu! 5 keajaiban perawatan kulit manfaat body serum yang wajib anda coba
sementara itu, zat besi dan zinc amat dibutuhkan untuk menjaga kekuatan serta kelenturan tulang dan sendi.
mengonsumsi kedelai hitam adalah pilihan tepat untuk mencukupi kebutuhan seluruh mineral penting ini sekaligus.
5. menurunkan berat badan
kedelai sering diolah menjadi camilan sehat rendah kalori untuk orang yang sedang menurunkan berat badan.
baca juga:walaupun asem, ini 5 manfaat luar biasa jeruk nipis untuk kesehatan anda 
hal ini bukan tanpa alasan, mengingat protein dalam kedelai dapat menjadi sumber energi dan seratnya membuat anda kenyang lebih lama.
anda pun bisa memperoleh manfaat yang sama dari kedelai hitam.
kacang padat nutrisi ini memberikan rasa kenyang dan menstabilkan nafsu makan sehingga asupan kalori anda menjadi lebih terkontrol.
seperti kedelai putih, kedelai hitam merupakan bahan pangan kaya protein, serat, vitamin, mineral, serta antioksidan.
baca juga:rahasia kulit sehat, ini 5 manfaat daun kenikir untuk kecantikan kulit anda
manfaatnya pun begitu luas, baik bagi jantung, tulang, hingga untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.
seluruh keunggulan tersebut bisa anda dapatkan dengan mulai makan kedelai hitam dalam menu sehari-hari.
selama tidak ada reaksi alergi ataupun efek pada pencernaan, kedelai hitam dapat menjadi salah satu sumber pangan yang baik untuk kesehatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan