Selain Bergizi, Ini 5 Kandungan Dalam Kedelai Hitam Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Anda
Selain Bergizi, Ini 5 Kandungan Dalam Kedelai Hitam Segudang Manfaat Untuk Kesehatan Anda-Foto : Net-net
PAGARALAMPOS.CO- Kedelai hitam (Phaseolus vulgaris) tentu sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia.
Pasalnya, kedelai ini merupakan salah satu bahan baku untuk membuat kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan.
Kedelai hitam bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah, menyehatkan pencernaan, mengatur diabetes, hingga mengurangi risiko terkena kanker.
Manfaat ini didapatkan dari protein, serat, vitamin, dan mineral di dalamnya.
BACA JUGA:Tak Disangka, Ternyata Ini 5 Manfaat Matahari Pagi Kunci Untuk Memulai Hari Dengan Semangat
Kacang kedelai hitam adalah jenis biji-bijian yang dikenal dengan nama latin Glycine soja (L) merrit.
Meski warnanya hitam, rasa dan teksturnya tidak jauh berbeda dengan jenis kacang pada umumnya.
Manfaat kedelai hitam bagi kesehatan juga sangat banyak, mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan tulang, hingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Anda mungkin sudah tak asing lagi dengan kacang kedelai, tapi pernahkah Anda mencoba kerabatnya yang berwarna hitam?
Kedelai hitam kabarnya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Kandungan nutrisinya pun tidak kalah dari kedelai putih yang lebih umum dikonsumsi.
Kedelai hitam pada dasarnya adalah kacang kedelai dengan varietas warna yang lebih gelap.
Oleh sebab itu, kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan pun tidak jauh berbeda dengan kacang kedelai pada umumnya.
- Tag
- Share
-
-
