Jangan Anggap Sepele! Ini Dia 5 Manfaat Kacang Polo Vitamin dan Mineral Penting Untuk Kesehatan Anda

Reporter: POY |

Editor: POY |

Selasa , 02 Jan 2024 - 14:06

Jangan Anggap Sepele! Ini Dia 5 Manfaat Kacang Polo Vitamin dan Mineral Penting Untuk Kesehatan Anda-Foto: net-net

jangan anggap sepele! ini dia 5 manfaat kacang polo vitamin dan mineral penting untuk kesehatan anda                            pagaralampos.co- kacang tolo umumnya berwarna pucat dengan bintik hitam, cokelat, atau merah yang menyerupai mata.
meski kacang tolo tak sepopuler kacang tanah, kacang merah, atau kacang polong, ada banyak kandungan nutrisi di dalamnya yang tak kalah menyehatkan.
selain itu, kacang tolo juga mengandung vitamin b6, selenium, dan riboflavin.
kacang tolo juga diketahui mengandung senyawa bioaktif, seperti polifenol, dengan kadar yang tinggi.
baca juga:yakin ga mau coba? ini 5 manfaat ikan asin untuk kesehatan anda, cek faktanya!
senyawa ini berperan penting sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi tubuh dari penyakit.
punya tekstur dan rasa yang kuat, manfaat kacang tolo atau kacang tunggak sangat banyak.
kacang ini mengandung karbohidrat kompleks, serat, juga berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
cara mengolahnya pun mudah, bisa jadi lauk makan, topping sup, atau camilan.
baca juga:banyak yang nggak tau, ternyata ini manfaat kesehatan belalang goreng untuk tubuh
kacang tolo atau nama latinnya vigna unguiculata adalah jenis kacang yang sering digunakan dalam bahan masakan di indonesia ataupun di wilayah asia.
kacang yang juga disebut kacang tunggak atau black-eye peas ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan tanaman kacang panjang, tapi kacang ini tidak tumbuh merambat.
di balik rasanya yang lezat, ada segudang manfaat kacang tolo bagi kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menyehatkan jantung.
berikut 5 manfaat kacang tolo untuk kesehatan anda wajib kalian simak:
baca juga:tak hanya bergizi, yuk cobain 5 manfaat buah kiwi untuk pencernaan tubuh anda
1. menurunkan berat badan
salah satu manfaat kacang tolo adalah membantu menurunkan berat badan.
hal ini karena jenis kacang satu ini memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi, 
serat dan protein termasuk zat gizi yang membutuhkan waktu lebih lama dicerna oleh tubuh, sehingga anda merasa kenyang lebih lama. 
baca juga:yuk cobain! 5 kelezatan dan manfaat kesehatan dalam setiap gigitannya
meskipun begitu, jangan hanya mengandalkan kacang tunggak sebagai makanan untuk diet. 
pastikan untuk tetap mengibanginya dengana asupan makanan ergizi dan olahraga rutin agar diet anda berhasil.
2. menurunkan kolesterol
kadar kolesterol yang tinggi dapat menumpuk dan menyumbat pembuluh darah.
baca juga:tahukah kamu? ini 5 manfaat susu kedelai kontribusi penting untuk pertumbuhan 
akibatnya, aliran darah ke seluruh tubuh tidak lancar.
hal ini memaksa jantung untuk memompa darah lebih kuat.
dalam jangka panjang, kondisi ini dapat menyebabkan serangan jantung. 
studi dalam jurnal food production, processing and nutrition,
baca juga:sumber energi berkualitas, ini 5 manfaat nasi jagung untuk aktivitas sehari-hari
mengungkapkan bahwa kacang tolo dapat membantu menurunkan kolesterol karena kandungan serat yang tinggi. 
serat mengikat lemak dan kolesterol di usus, sehingga kolesterol tidak dialirkan ke pembuluh darah.
serat juga mengikat garam empedu, produk akhir dari kolesterol, untuk kemudian dikeluarkan bersama dengan feses. 
3. menangkal radikal bebas
baca juga:yuk cari tahu! 5 manfaat goji berry untuk kesehatan kulit cantik dari dalam
kacang tolo juga dapat membantu menangkal radikal bebas berkat kandungan vitamin c di dalamnya.
radikal bebas dari paparan sinar matahari, asap rokok, dan polusi dapat mengakibatkan kerusakan sel tubuh.
oleh karena itu, tubuh memerlukan sumber antioksidan seperti vitamin c yang berasal dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksi antioksidan sendiri.
antioksidan dapat menetralkan radikal bebas dengan cara mendonorkan satu elektronnya pada molekul radikal bebas yang tidak stabil. 
baca juga:ternyata ini dia rahasia kesehatan kulit, 5 manfaat es batu untuk merawat kulit dengan kesejukan alami
4. mengontrol gula darah
kacang tunggak merupakan makanan indeks glikemik rendah, sehingga jenis kacang ini baik untuk pasien diabetes. 
indeks glikemik menunjukkan seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat dipecah menjadi glukosa dan memengaruhi peningkatan kadar gula darah.
artinya, konsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah tidak langsung menyebabkan lonjakan gula darah.
baca juga:ternyata ini dia! dibalik 5 kelezatan dan manfaat oncom mengenal makanan fermentasi khas indonesia
jadi, makanan dengan indeks glikemik rendah ini membantu mengontrol gula darah pasien diabetes yang cenderung tinggi. 
5. mencegah osteoporosis
manfaat kacang tolo selanjutnya adalah untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
osteoporosis adalah kondisis ditandai dengan terjadinya penurunan massa tulang, sehingga tulang menjadi lebih mudah rapuh. 
baca juga:resep ikan gabus lezat, ini 5 manfaat ikan gabus variasi menu sehat untuk keluarga yuk cobain!
kacang tunggak memiliki kandungan senyawa isoflavones yang diketahui dapat membantu meningkatkan sel osteoblas, yakni sel pembentuk tulang di dalam tubuh. 
selain itu, jenis kacang yang satu ini juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
kalsium merupakan zat yang berperan dalam  menjaga kepadatan tulang dan gigi. dengan begitu, kekuatan tulang tetap terjaga.