Brownies Marmer Ala Kafe, Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Jumat , 06 Jun 2025 - 23:18

Brownies Marmer Ala Kafe, Bisa Dibikin Sendiri di Rumah-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Brownies selalu menjadi favorit banyak orang, apalagi jika dipadukan dengan sentuhan marmer yang cantik dan rasa vanila yang lembut.

Perpaduan cokelat pekat dan adonan vanila yang gurih menciptakan harmonisasi rasa yang tak terlupakan di setiap gigitan.

Resep ini akan memandu Anda membuat brownies marmer yang moist di bagian dalam, sedikit renyah di bagian luar, dan tentu saja, memiliki motif marmer yang menawan.

Bahan-bahan

Untuk Adonan Cokelat:

150 gram DCC (Dark Cooking Chocolate), cincang kasar

75 gram margarin atau mentega

2 butir telur ukuran sedang

150 gram gula pasir butiran halus

100 gram tepung terigu serbaguna

25 gram cokelat bubuk

1/4 sendok teh garam

brownies marmer ala kafe, bisa dibikin sendiri di rumah                            koranpagaralampos.com - brownies selalu menjadi favorit banyak orang, apalagi jika dipadukan dengan sentuhan marmer yang cantik dan rasa vanila yang lembut.
perpaduan cokelat pekat dan adonan vanila yang gurih menciptakan harmonisasi rasa yang tak terlupakan di setiap gigitan.
resep ini akan memandu anda membuat brownies marmer yang moist di bagian dalam, sedikit renyah di bagian luar, dan tentu saja, memiliki motif marmer yang menawan.
baca juga:english fruit cake klasik, resep lezat yang tak lekang oleh waktu
bahan-bahan
untuk adonan cokelat:
150 gram dcc (dark cooking chocolate), cincang kasar
75 gram margarin atau mentega
2 butir telur ukuran sedang
150 gram gula pasir butiran halus
100 gram tepung terigu serbaguna
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
baca juga:bomboloni anti kempis, resep donat italia paling lembut dan montok
untuk adonan vanila (marmer):
25 gram margarin atau mentega, lelehkan
25 gram tepung terigu serbaguna
1 butir kuning telur
50 gram gula halus
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1 sendok makan susu cair full cream
baca juga:resep cinnamon butter rolls, dessert klasik yang selalu jadi favorit!
brownies marmer ala kafe, bisa dibikin sendiri di rumah-net.-
baca juga:matcha mille crepes, resep cake berlapis teh hijau yang lembut dan creamy!
cara membuat
siapkan adonan cokelat: lelehkan dcc dan margarin/mentega dengan cara ditim atau microwave. aduk rata hingga benar-benar meleleh dan tercampur. sisihkan dan biarkan agak hangat.
dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. tidak perlu sampai pucat dan kental seperti membuat bolu, cukup sampai gula larut.
masukkan campuran lelehan dcc dan margarin ke dalam adonan telur-gula. aduk rata perlahan hingga tercampur sempurna.
ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam langsung ke dalam adonan basah. aduk perlahan dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung. jangan mengaduk berlebihan agar brownies tidak keras.
baca juga:resep choux au craquelin kekinian, sensasi renyah manis yang bikin ketagihan!
siapkan adonan vanila (marmer): campurkan margarin leleh, tepung terigu, kuning telur, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair dalam wadah kecil. aduk rata hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
penyelesaian: siapkan loyang ukuran 20x20 cm atau 22x10 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi sedikit margarin. tuang sekitar 3/4 adonan cokelat ke dalam loyang, ratakan.
ambil sendok teh, letakkan adonan vanila secara acak di atas adonan cokelat. kemudian, tutup dengan sisa adonan cokelat.
gunakan tusuk gigi atau lidi, buat motif marmer dengan mengaduk adonan secara melingkar atau zig-zag. lakukan perlahan dan jangan terlalu dalam agar adonan tidak tercampur rata.
baca juga:resep taro bread anti gagal empuk sempurna, aroma menggoda
panggang: panaskan oven dengan suhu 170-180$^{\circ}$c. panggang brownies selama 30-40 menit, atau hingga matang.
untuk menguji kematangan, tusuk bagian tengah brownies dengan tusuk gigi; jika keluar dengan remah yang menempel sedikit atau bersih, berarti sudah matang. hindari overbaked agar brownies tidak kering.
setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong. brownies marmer anda siap dinikmati!
brownies ini sangat cocok untuk teman minum kopi atau teh di sore hari, atau sebagai camilan spesial untuk keluarga dan tamu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan