Matcha Mille Crepes, Resep Cake Berlapis Teh Hijau yang Lembut dan Creamy!
Matcha Mille Crepes, Resep Cake Berlapis Teh Hijau yang Lembut dan Creamy!-Net.-
Untuk Krim Matcha:
400 gram krim kocok cair dingin (heavy cream/whipping cream)
50 gram gula halus, ayak
1 sdm bubuk matcha, ayak (sesuaikan selera)
BACA JUGA:Resep Pastry Kering, Kreasi Lezat untuk Teman Ngopi dan Santai Keluarga
Matcha Mille Crepes, Resep Cake Berlapis Teh Hijau yang Lembut dan Creamy!-Net.-
BACA JUGA:Bikin Muffin Cokelat Seenak Toko Roti, Praktis dan Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Crepes:
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan telur dan gula pasir. Kocok rata hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
Masukkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega cair yang sudah didinginkan, aduk kembali.
BACA JUGA:Puding Regal Dalgona Manisnya Berlapis, Lumer di Mulut
Secara bertahap, masukkan campuran tepung protein rendah dan bubuk matcha yang sudah diayak ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan. Penting untuk tidak mengocok berlebihan agar crepes tidak alot.
Saring adonan menggunakan saringan halus untuk memastikan adonan benar-benar mulus dan bebas gumpalan.
- Tag
- Share
-
-
