Pancake Gurih Manis, Ide Sarapan Cepat Disukai Semua Kalangan!

Reporter: Miranti |

Editor: Almi |

Jumat , 06 Jun 2025 - 09:12

Pancake Gurih Manis, Ide Sarapan Cepat Disukai Semua Kalangan!-Net.-

KORANPAGARALAMPOS.COM - Pancake adalah salah satu sarapan favorit banyak orang, terkenal dengan teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis.

Cocok dinikmati bersama sirup maple, buah-buahan segar, atau bahkan cokelat. Membuat pancake yang sempurna itu mudah, lho!

Kunci utama pancake yang lembut dan mengembang terletak pada adonan yang tidak terlalu banyak diaduk dan bahan pengembang yang aktif. Berikut resep pancake sederhana yang pasti disukai keluarga Anda.

Bahan-Bahan

150 gram tepung terigu serbaguna

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan baking powder (pastikan masih aktif)

1/2 sendok teh garam

1 butir telur ukuran besar

240 ml susu cair (bisa susu UHT full cream atau low fat)

2 sendok makan mentega tawar, lelehkan (atau minyak sayur jika tidak ada)

1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk aroma lebih harum)

pancake gurih manis, ide sarapan cepat disukai semua kalangan!                            koranpagaralampos.com - pancake adalah salah satu sarapan favorit banyak orang, terkenal dengan teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis.
cocok dinikmati bersama sirup maple, buah-buahan segar, atau bahkan cokelat. membuat pancake yang sempurna itu mudah, lho!
kunci utama pancake yang lembut dan mengembang terletak pada adonan yang tidak terlalu banyak diaduk dan bahan pengembang yang aktif. berikut resep pancake sederhana yang pasti disukai keluarga anda.
baca juga:lava cake cokelat meleleh, dessert mewah ala resto bintang lima!
bahan-bahan
150 gram tepung terigu serbaguna
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan baking powder (pastikan masih aktif)
1/2 sendok teh garam
1 butir telur ukuran besar
240 ml susu cair (bisa susu uht full cream atau low fat)
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan (atau minyak sayur jika tidak ada)
1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional, untuk aroma lebih harum)
baca juga:roti ubi korea, sensasi ubi manis dan keju leleh yang menggoda
cara membuat
siapkan bahan kering: dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. aduk rata menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
penting untuk memastikan baking powder tercampur rata agar pancake mengembang dengan baik.
campurkan bahan basah: di mangkuk terpisah, kocok lepas telur. kemudian, tambahkan susu cair, mentega leleh, dan ekstrak vanila (jika menggunakan). aduk semua bahan basah ini hingga rata.
gabungkan bahan kering dan basah: tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara bertahap. aduk menggunakan whisk atau spatula hanya sampai adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang besar.
baca juga:resep cinnamon butter rolls, dessert klasik yang selalu jadi favorit!
pancake gurih manis, ide sarapan cepat disukai semua kalangan!-net.-
baca juga:bikin muffin cokelat seenak toko roti, praktis dan anti gagal
kunci penting di sini adalah jangan mengaduk adonan terlalu lama atau terlalu kuat. mengaduk berlebihan akan mengembangkan gluten dalam tepung, yang membuat pancake menjadi alot dan keras.
biarkan beberapa gumpalan kecil tersisa; ini justru bagus untuk tekstur pancake yang lembut.
diamkan adonan (opsional tapi direkomendasikan): setelah adonan tercampur, diamkan selama 5-10 menit. proses ini memberikan kesempatan bagi gluten untuk sedikit rileks dan baking powder untuk mulai bereaksi, menghasilkan pancake yang lebih fluffy.
panaskan wajan: panaskan wajan anti lengket di atas api sedang cenderung kecil. jika tidak memiliki wajan anti lengket, olesi sedikit mentega atau minyak pada wajan.
baca juga:puding regal dalgona manisnya berlapis, lumer di mulut
pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan. anda bisa mengetesnya dengan meneteskan sedikit air; jika air mendesis dan menguap cepat, wajan sudah siap.
mulai memasak pancake: tuangkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir adonan pancake ke tengah wajan yang sudah panas.
jumlah adonan bisa disesuaikan dengan ukuran pancake yang anda inginkan. biarkan adonan menyebar dengan sendirinya membentuk lingkaran.
baca juga:resep choux au craquelin kekinian, sensasi renyah manis yang bikin ketagihan!
panggang hingga matang: masak pancake hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan dan pinggirannya terlihat sedikit kering.
ini adalah tanda bahwa bagian bawah sudah matang dan siap dibalik. balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula.
masak sisi lain: masak sisi yang lain selama 1-2 menit atau hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. angkat pancake dari wajan dan letakkan di piring. ulangi proses ini dengan sisa adonan hingga habis.
baca juga:resep taro bread anti gagal empuk sempurna, aroma menggoda
tips tambahan:
untuk pancake yang lebih tebal, gunakan lebih sedikit susu. untuk pancake yang lebih tipis, tambahkan sedikit susu.
jika adonan terlalu kental setelah didiamkan, tambahkan sedikit susu (1 sendok makan sekaligus) hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
pancake paling enak dinikmati selagi hangat. sajikan dengan topping favorit anda seperti sirup maple, madu, buah beri segar, irisan pisang, cokelat leleh, whipped cream, atau es krim.
selamat mencoba resep pancake ini! dijamin sarapan anda akan lebih istimewa.